Parece que o próprio elemento fica dentro de uma peça fundida (presumivelmente a liga mag / alumínio), que fica em um disco do mesmo material que é parafusado na base de aço inoxidável.
Não está totalmente claro se os parafusos na imagem estão segurando o alojamento do elemento na base ou existem para algum outro propósito, mas essa é certamente uma maneira de fazê-lo.
Você pode ver uma área cinza ligeiramente mais escura ao redor da junta, que eu suspeito que possa ser uma pasta / adesivo térmico de alguma descrição para garantir uma boa condutividade térmica entre a carcaça do elemento e o aço inoxidável.
Epóxis térmicos ect são tipicamente bons para até cerca de 300 graus C, o que deve ser suficiente para uma chaleira, pois a água fervente nunca fica mais quente que 100 graus C e atua como um bom dissipador de calor, embora, é claro, o próprio elemento precise ficar um pouco mais quente que isso.
Não é realmente possível soldar alumínio em aço inoxidável (certamente não com qualquer processo de produção de uso geral), eles podem ser soldados com o material de enchimento e o fluxo corretos, embora estes tendam a ter uma resistência relativamente baixa e um temperamento baixo, e por isso pode não ser o que muito melhor do que uma combinação de fixações mecânicas e pasta térmica.
A pasta / adesivo térmico é importante porque, a menos que você tenha um ajuste mecânico muito, muito bom entre o elemento e o aço inoxidável, haverá uma lacuna significativa em grande parte da área de contato, reduzindo bastante a taxa de transferência de calor. A pasta térmica é muito condutora (geralmente partículas de alumínio ou tira em algum meio semi-fluido) que preenche as lacunas e cria contato direto e condutor sobre toda a superfície.
Existem processos que envolvem insertos de interface bimetálicos para permitir a soldagem de aços a ligas de alumínio, mas estes definitivamente se enquadram na categoria de soldagem 'avançada'.
Uma das razões para o uso da fundição de alumínio é que a condutividade térmica do aço inoxidável é bastante baixa; portanto, é necessário um espalhador de calor feito de material condutor para distribuir a temperatura relativamente alta do elemento de aquecimento uniformemente pela interface de aço inoxidável para água. obtenha a melhor taxa de transferência de calor do elemento para a água.
Usar uma carcaça de cobre para o elemento de aquecimento ofereceria mais opções para ligações com temperaturas mais altas, pois é muito mais fácil soldar ou soldar cobre ao aço inoxidável do que ao alumínio ao aço inoxidável.