Existe uma nova maneira (não herdada) de exportar um GIF animado?

Eu sempre soube que você pode usar Arquivo> Exportar> Safe for Web para exportar um GIF animado no Photoshop. No entanto, na minha versão atual, diz Legado ao lado dessa opção, o que parece implicar que há uma maneira nova e aprimorada, não herdada de exportar GIFs animados.

Existe um? O que é isso?

Depende em grande parte de qual é seu objetivo. O método "novo e aprimorado" é adequado para animações gif de ponta. Se você está dizendo um banner de gif animado da velha escola (infelizmente ainda existem), então eu usaria o Legacy.

O novo método seria usar a funcionalidade Render Video do Photoshop e, em seguida, o Adobe Media Encoder para convertê-lo em um .gif animado, o que lhe dará muito mais controle:

Eu uso um programa chamado Instagiffer. Você pode personalizar o tamanho do quadro, a qualidade e muito mais, e eu fiz até alguns minutos de gifs que parecem bons.