Processo básico para fazer lasanha

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Tenho 16 anos e vou fazer lasanha para minha família amanhã. Eu tenho carne moída, cebola, molho branco, molho vermelho, folhas de lasanha, tomate picado em conserva, tomate fresco e queijo ralado. Não estou olhando para adicionar mais nada; como faço para montar isso em uma lasanha? Preciso cozinhar o macarrão de lasanha primeiro?

lasagna becky
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Você seria melhor com uma receita, que você pode encontrar usando o Google ou pesquisando em um site como allrecipes.com . Infelizmente, as solicitações de receita estão fora de tópico aqui. Vou seguir em frente e responder com o básico, no entanto.
Cascabel
PS Fui em frente e editei sua pergunta para tentar impedir que ela fosse fechada como um pedido de receita. Mas acho que deixei todo o inglês britânico!
Cascabel
Adicione um monte de espinafres frescos em uma camada e sua mãe ficará muito satisfeita. Vaporize-o com muita leveza primeiro para embalá-lo #
TFD
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A lasanha é como a maioria dos assados ​​- você realmente deve seguir uma receita nas primeiras vezes, pois a proporção de líquido é bastante importante. Muito, e é uma bagunça desleixada e cheia de sopa e não se firma após o resfriamento. Se você tentar uma das receitas 'no fervura' e estiver muito seca, o macarrão não amolecerá.
13133 Joe

Respostas:

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O processo geral de fazer lasanha é:

  • Cozinhe os outros ingredientes - doure a carne em uma panela (talvez com temperos); se você estiver usando tomates frescos, cozinhe-os; se você estiver usando tomates enlatados, escorra o líquido extra. O importante é que tudo esteja cozido e não resta muito líquido, pois isso deixaria a lasanha bagunçada no final. Isso significa que é mais rápido com tomates enlatados, já que você só precisa drená-los, não cozinhá-los.
  • Cozinhe o macarrão como faria com qualquer macarrão. Não se esqueça de mexer, pois o macarrão grande e plano fica mais fácil do que a maioria. (Também há macarrão de lasanha sem fervura, mas você já comprou o seu, e duvido que seja o que você tem.)
  • Mergulhe os ingredientes na panela, começando com o molho no fundo (caso contrário, o macarrão grudará na panela), depois o macarrão e as camadas alternadas dos outros ingredientes e o macarrão e o molho até você acabar ou o prato de lasanha ficar cheio.
  • Asse até que esteja bem aquecido (os ingredientes já estão todos cozidos).
  • Deixe esfriar um pouco antes de servir; isso ajuda a evitar que se desmorone quando você o corta.

Quando você procura receitas, embora existam toneladas e toneladas, elas praticamente se parecem com isso. Eles terão apenas variações nas proporções de ingredientes, temperos, ordem das camadas e assim por diante. Você não deve ter problemas para encontrar um que combine com os ingredientes que possui, se desejar que uma receita seja seguida com cuidado. Contanto que geralmente corresponda às etapas listadas, tudo ficará bem.

Cascabel
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Eu recomendo iniciar o cozimento da carne antes do macarrão - se você tiver que segurar a massa, corre o risco de que grudem e sejam uma verdadeira dor. E adicione a cebola depois de drenar a maior parte da gordura da carne, mas antes de adicionar os tomates - o ácido nos tomates impedirá que eles quebrem com a mesma facilidade. Você também pode segurar um pouco do molho (branco ou vermelho) na reserva para colocar por cima ao servir.
13133 Joe
@ Joe Obrigado; Troquei esses dois passos. Eu tive o macarrão primeiro como uma resposta direta à pergunta do OP, mas você está certo.
Cascabel
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Uma dica que eu acrescentaria a isso é tentar cozinhar o molho de carne por pelo menos algumas horas. Você não apenas obtém um molho mais saboroso com carne mais macia, mas o líquido evapora mais deixando-o com um bom molho grosso e, portanto, uma lasanha coerente. Além disso, deixe a lasanha descansar por 5 minutos após o cozimento, para que possa 'solidificar' um pouco.
ElendilTheTall