Não tenho nenhum problema em cozinhar ovos fritos com o tamanho desejado ou em mantê-los intactos enquanto cozinha e sirva . Mas os ovos cozidos por chefs profissionais e cozinheiros da linha de lanchonete são assim: O branco é redondo e principalmente branco; a gema é basicamente...
Recentemente, fui a um restaurante onde eles serviam massas caseiras com um ovo frito cozido em cima e depois mexia e amasse o ovo e bata a massa em um prato incrível à nossa frente. (Prato mais popular deste restaurante italiano). No filme Spanglish, com Adam Sandler, ele interpreta um sandich de...
Recebi uma nova panela de cobre e tentei cozinhar meus ovos mais fáceis na panela sem manteiga, como diz o anúncio. No entanto, os ovos grudaram na panela horrivelmente. Eu costumo usar manteiga para cozinhar, mesmo na minha outra panela, e eles ficam bem. O que estou fazendo de...