É possível fazer souffles que crescem sem bater claras de ovo?
TLDR: É possível fazer um suflê que não tenha batido em ovos brancos, mas que ainda sobe? Leaveners não parecem funcionar. Versão mais longa: Eu nunca comi souffles "reais" (em um restaurante). eu tentei esta receita , que gosto muito, mas não lida com as claras de ovo. Isso (batendo as...