Por que os nutricionistas continuam a defender a soja como uma boa fonte de proteína? (especialmente para homens)

Em este post , a resposta de Nutrição da diva para a pergunta # 10 "Todas as boas sugestões para obter proteína suficiente como um vegetariano?" inclui soja. Embora o restante de suas respostas pareça acompanhar os estudos mais recentes (vs. o que muitos médicos / "especialistas" recomendam), este...