Perguntas com a marcação «eggs»

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Como separar gema de ovo de claras?

Embora seja cuidadoso, usar os dedos etc. não parece uma brincadeira, existe alguma maneira completa e exclusiva de separar a gema dos ovos das claras? Originalmente, tive muita dificuldade em abrir o ovo em uma extremidade e garantir cuidadosamente que apenas as claras caíssem, isso falhou quase...