Estarei em Istambul por uma semana.
Tenho que dar gorjeta em restaurantes ou não?
Estou em Istambul agora e, quando cheguei aqui, perguntei a um amigo que já esteve aqui antes. Segundo ela, não, não é obrigatório, mas é sempre bem-vindo. Não tive nenhuma reação negativa perceptível durante a semana passada por não dar gorjetas e agradecimentos muito agradáveis quando o fiz, mas ainda sou novo no país e posso ter problemas para 'ler' as pessoas se elas forem educadas quando eu for. não deu gorjeta. Geralmente é quando eu não gostei do serviço ou senti que já estava muito caro pelo que foi oferecido - algo incomum em restaurantes extremamente turísticos, por exemplo, que você pode querer evitar.
Correções são bem-vindas de turcos nativos, é claro :)
Há pouco, recebi uma conta de 18 liras por um café e duas cervejas e paguei com uma nota de 20 liras e sem troco. 2 liras = 1 dólar EUA / CA / AU - honestamente, nesse valor, pouco importa.
"manter a mudança" funcionará em muitas situações, ou simplesmente deixando a mudança em cima da mesa. Não há expectativa de porcentagem. Na cultura turca, a gorjeta é mais um gesto agradável do que uma obrigação social.
Como mencionado em outras respostas, sempre criará uma reação agradável da equipe ou do proprietário do serviço (se for um local pequeno), e eles poderão até fazer um pequeno gesto (oferecer doces, etc.)
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Fui a restaurantes razoavelmente baratos e dei uma gorjeta um pouco, dependendo de como gostei da quantidade / qualidade dos alimentos. Eu sempre tive boas reações. Além disso, de qualquer maneira, a comida é razoavelmente barata, portanto, uma dica não fará muita diferença.
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Isso realmente depende.
Se for um restaurante de alta ou média variedade, você não é obrigado, mas é considerado "agradável" deixar uma dica, pois você pode pagar uma refeição cara. Na maioria dos restaurantes baratos, onde a comida custa algumas liras, você não deve gorjeta. Na maioria das vezes, deixei as liras de moedas como dicas sempre que me sentia incerto sobre o quão 'elegante' era um restaurante.
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Na maioria dos restaurantes ou cafés, não há expectativa de uma dica da mesa.
Além disso, nas áreas turísticas, os preços são muito altos. A população local e os turistas estão vendo menus diferentes, onde é claro que os preços turísticos são muito caros.
Portanto, especialmente nesses lugares, você não deve se sentir obrigado a dar gorjeta, mas se você gosta do sabor, da atmosfera ou mesmo do serviço, é bem-vindo :)
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