Embora uma pergunta anterior pergunte se os ovos crus podem ser congelados, meus ovos congelaram na casca, porque o galinheiro no qual foram entregues estava muito frio na semana passada.
Descongelei os ovos e eles parecem bem, exceto que as gemas são sólidas / gelatinosas. Isso significa que os ovos mexidos estão fora, pelo menos como eu os conheço.
O que mais pode ser feito com esses ovos; isso provavelmente vai acontecer de novo?
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Descongele-os, ferva-os. Depois, pegue em conserva.
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Antes de congelar os ovos crus (1), adicione meia st de sal com cada xícara de ovos crus, pique a mistura do garfo com o branco e coloque em um saco ou recipiente congelador e congele-os, para pratos salgados ou principais. (2) adicione 1 colher de sopa de açúcar para cada xícara de ovos crus, misture o garfo com o branco e congele para assar e sobremesas. Eles podem ficar bons até 1 ano no congelador. O sal e o açúcar devem impedir que os ovos se tornem gelatinosos. Espero ter ajudado
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Descasque e depois bata na massa de tempura. Tada, tempura de ovo cozido!
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