Isso é tão estranho. Como é meu hábito, enchi minhas bandejas de gelo com água fria da torneira e as deixei assentar no balcão por 15 minutos ou mais. Então eu os coloquei no freezer. Poucas horas depois, abri o freezer e descobri que o gelo tinha essas projeções de unhas. O mais longo tinha talvez 3 polegadas de comprimento. Eles não estavam tocando em nada. O que diabos aconteceu? Percebeu o bebê na primeira foto? WTF?
Eles são freqüentemente chamados de picos de gelo . Há dez anos, essas coisas eram bastante misteriosas, mas agora a Wikipedia ainda tem um vídeo delas crescendo em bandejas de cubos de gelo em um freezer.
Basicamente, a superfície do gelo congela primeiro, o que pressuriza levemente a água por baixo. Essa água rompe a crosta e continua a fluir e congelar para igualar a pressão dentro do cubo de resfriamento. As condições de temperatura precisam ser perfeitas para que isso aconteça, para que você não as veja o tempo todo.