Como colher abacates com sementes pequenas?

10

Dois abacates podem parecer do mesmo tamanho do lado de fora, mas aquele com uma semente menor terá mais carne e, portanto, será mais desejável. Então, como posso saber quais abacates têm sementes menores?

(Outra fruta em que consigo pensar em onde o tamanho da semente pode flutuar significativamente é o durião. Talvez o truque para abacates e duriões seja semelhante.)

seeds Kenny LJ
fonte
Além disso, lichias! Talvez em peso? Talvez a pedra pesa mais que a carne da fruta? Eu não testei isso ainda ...
Mien
Eu acho que isso seria impossível de fazer no supermercado, mas existem várias maneiras de testar isso em um laboratório.
Sr. Mascaro
Não tenho certeza se isso realmente responde à sua pergunta, mas você pode simplesmente procurar variedades de abacate que tendem a ter caroços menores. Eu sei que (na Califórnia) eu comprei um abacate de tamanho menor que tem caroços com formato de lágrima e uma fração menor do abacate. Infelizmente eu não tenho idéia do que se chama - a loja acabou de dizer "pequenos abacates". Eles se parecem com o Pinkerton mencionado aqui, exceto que eles eram definitivamente pequenos.
Cascabel

Respostas:

2

Você deve se lembrar que estudos demonstraram que um abacate normal terá entre 60% a 70% de carne. De acordo com esta postagem no blog Mental Masala

A porcentagem comestível é consistente em toda a extensão de pesos, centralizada em torno de 70% *, significando que a quantidade de carne que você recebe de um abacate Hass é relativamente independente do peso total. O resultado de 70% é consistente com o site de informações sobre abacates da UC Riverside, que afirma que as porcentagens de sementes, pele e carne dos abacates Hass são aproximadamente 16%, 12% e 72%, respectivamente.

Assim, apresenta que, em um grupo de 19 abacates, existe um padrão de crescimento linear. Portanto, você poderia dizer que pode ir a uma mercearia e escolher qualquer abacate aleatório e provavelmente terá uma proporção de 15:15:70 de semente: pele: carne. Agora, poderia haver um erro estranho com 1: 1: 99 ou algo assim, mas isso seria raro.

jsanc623
fonte
2
O método da agulha não levaria em conta variações, como a semente estar fora do centro - a menos que você cutuque pelo menos dois lados opostos, o que eu tenho certeza que a loja adoraria AINDA MAIS. :)
Erica
2
@Erica muito verdade! I no entanto deve enfatizar que a loja pode expulsá-lo para picar várias abacates várias vezes
jsanc623
1
Essa resposta parece ser para uma pergunta diferente ("Qual é a porcentagem média de peso em um abacate que é carne?"). Minha pergunta é mais: "Como escolher abacates com porcentagem acima da média de peso que é carne?"
21715 Kenny LJ
A resposta responde corretamente à sua pergunta, afirmando que, além de esfaquear o abacate, ou de alguma forma medir a densidade do abacate, é quase impossível, pois, em média, um abacate terá uma proporção de 15/15/70 por cento de sementes para a pele a carne. Portanto, para estender a teoria da densidade - compre um abacate, encontre a densidade da polpa, da pele e da semente separadamente e use-a para medir um abacate inteiro para encontrar um abacate polido acima da média.
Jsanc623
2

Na minha experiência, as sementes mais pequenas estão sempre no abacate com a lágrima mais estreita ou o topo alongado, onde o caule o conecta ao galho. Quanto mais redonda, maior a semente ... mesmo dentro da mesma caixa ou cesto de frutas da mesma fonte com o mesmo rótulo.

Mandril
fonte
3
Bem-vindo ao Conselho experiente. Apenas uma dica rápida: lembre-se dos fatos em suas respostas. A atitude não adiciona nada aqui.
Richard ten Brink
Isso parece ser consistente com minha experiência pessoal limitada com abacates. Seria bom se houvesse um estudo mais científico sobre isso.
21415 Kenny LJ
0

É simples mesmo. O avacado alongado, por definição, tem uma massa de semente menor em comparação com a massa do fruto inteiro do que um avacado arredondado.

Allan
fonte
Somente sob a suposição de que a espessura do abacate ao redor da pele é a mesma entre dois abacates com a mesma massa, mas com forma diferente. Não tenho certeza de que isso ocorra na realidade, no entanto.
rumtscho
Por que isso é verdade "por definição"?
10136 Kenny LJ