Como limpar a couve-flor?

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Eu perguntei a muitas pessoas sobre "a melhor maneira de limpar a couve-flor" antes de cozinhar. Eu recebi várias respostas, como manter a água salgada ou adicionar imersão em açafrão. E também como você remove os vermes da couve-flor?

cauliflower pramodc84
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À medida que a lei judaica desaprova o consumo de insetos, elas têm regras bastante rígidas para limpá-los. Procure por 'couve-flor de limpeza kosher' no seu mecanismo de pesquisa favorito ... ou consulte cor.ca/view/271/cauliflower.html ou oukosher.org/ou-guide-to-checking-produce-and-more
Joe

Respostas:

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Um balde de água salgada é a melhor maneira de se livrar dos insetos. Dito isto, nunca tive problemas com bugs na couve-flor comprada na loja.

Você precisa submergir completamente a cabeça na água, para que um balde que caiba na cabeça seja o melhor. Adicione cerca de 2 colheres de sopa de sal por litro de água morna para torná-la agradável e salgada. Mergulhe a cabeça, as florzinhas para baixo (elas flutuam, então um peso para mantê-la submersa ajudará). Deixe descansar por 5 a 10 minutos, remova, enxágue e coma como quiser.

O sal na água ajuda a matar os insetos e incentiva-os a deixar ir. Também pode matar alguma contaminação da superfície, se existir, mas esse não é realmente o ponto. Você verá erros flutuando ou na parte inferior ao remover a couve-flor.

Se você não precisar da cabeça inteira ao cozinhar, retire o núcleo e corte no tamanho desejado antes da imersão.

Adam Shiemke
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Água da torneira é o que eu usei.

mikek3332002
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Na verdade, divido-o no tamanho que você deseja cozinhá-lo e deixe de molho em água salgada (isso ajuda a entrar nas fendas). Em seguida, jogue em uma peneira e pulverize com um pulverizador de pia enquanto agita. Eu faço isso com vegetais semelhantes também.

nicorellius
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o que é um pulverizador doente?
Sam Holder
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Eu acho que ele quis dizer pulverizador de pia.
Vulcan ansioso
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Ok pessoal .... o que você tem a ver com a loja comprada ou o jardim fresco ... é mergulhar o brócolis em água salgada ... agora, aqui está o problema .... depois de alguns minutos, você verá trabalhos brancos e lisos nadando no topo da água ... é absolutamente nojento ... retire-os ... espere mais ... uma vez que não apareça mais .. enxágue-o muito bem. Infelizmente, fiquei tão enojada depois de ver aqueles bebês brancos que não como couve-flor há anos ... mas ei ... vá em frente.

Lianne N Deed Foods
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você quis dizer couve-flor porque usou brócolis semelhante, mas não o mesmo? Como parte da sua frase, você usa o ditado " white flat works ". Não tenho certeza do que é isso, isso parece incerto e poderia usar uma referência ou uma descrição melhor.
precisa saber é o seguinte
Eu acho que ele ou ela quis dizer "minhocas brancas". Mas também me pergunto se este post é sobre couve-flor ou brócolis.
Mien
Pode muito bem ser um processo que funcione para ambos, mas o OP definitivamente precisa esclarecer isso. E também a última frase é bastante supérflua.
Erica
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ferver em água salgada antes de comer

Keeru nutan
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Isto é como cozinhar, não como limpo
SAJ14SAJ
Eu posso imaginar que o OP significava que uma couve-flor limpa com o cursor é segura para comer após essa fervura, portanto, na minha opinião, essa é uma resposta terrível, em vez de não uma resposta. Mas deixarei a nova bandeira sem tratamento, porque talvez outros mods a vejam de uma maneira diferente.
rumtscho
Concordo, apenas uma resposta terrível.
Cascabel