Perguntas com a marcação «flour-tortilla»

Como fazer tortilhas de farinha grandes e macias, de “estilo mexicano” (sem usar máquinas especiais)?

Tortilhas de farinha são muito caras (e raras!) Fora dos EUA, então eu gostaria de fazer as minhas. Um amigo me ensinou a fazer algumas eras atrás, mas eu parei porque elas eram sempre estranhas e eu nunca conseguia provar, sentir ou cheirar como as que eu comprei na loja (não importa de...

Como fazer tortinhas de farinha caseiras para saladas?

Eu tentei algumas maneiras de fazer isso e eles foram bem. Obviamente, quando eu trabalhava em cozinhas industriais, era ideal usar uma fritadeira e um espremedor de batatas de aço inoxidável (mas maiores), mas nenhuma dessas ferramentas está disponível na cozinha de minha casa. Então,...