Como posso drenar a água de uma panela de macarrão sem uma peneira?

Às vezes me vejo tendo que cozinhar macarrão sem peneira. Quando está cozido e eu quero me livrar da água, geralmente apenas seguro a tampa sobre a panela com uma ligeira abertura para que a água escorra e depois a derrubo na pia, mas isso não se livra de tudo a água e eu tendem a perder algumas massas também. Eu estou procurando um método melhor. Idealmente, aquele que não requer equipamento adicional.

Com alguma prática, segurar a tampa sobre a panela com uma ligeira abertura para a água escorrer funciona bem para mim. O truque é garantir que a abertura da tampa seja menor que o tamanho de um macarrão e derramar lentamente.

Você também pode fazer seu próprio coador com algumas coisas espalhadas pela casa. Nos casos em que a massa não está muito quente, um saco plástico de plástico com alguns pequenos orifícios funcionaria muito bem.

Se o macarrão estiver quente demais para isso, você pode fazer (ou serrar se tiver as ferramentas) pequenos furos em uma tigela de plástico que você possui, e até descartável, se você tiver um. Mas isso pode ser um bom trabalho e requer um pouco de planejamento.

Se você tiver uma tampa de frigideira ou algo semelhante, use-a como um filtro para o macarrão.

Uma das melhores maneiras é usar um pano de prato, mantendo-o com muito cuidado para não queimar as mãos, mas despejando o macarrão com água na toalha para que a água possa passar, mas o macarrão fica preso. A toalha. Observe que isso funciona apenas com macarrão não temperado.

Como alternativa, você pode retirar manualmente o macarrão com as ferramentas adequadas, por exemplo, uma espaguete ou uma escumadeira , etc., dependendo do tipo de macarrão, movendo-os para um recipiente alternativo ou diretamente sobre um prato ou tigela.

Gaze crua sobre a panela e a ponta. É o que eu faço quando vou acampar ... ocupa pouco espaço.

1. Você pode adicionar um pano de prato à sua tampa. Dessa forma, você não perderá a massa, mas a água escorrerá. Mas você precisará lavar a toalha após o uso.
2. Dependendo do molho que você vai servir junto com o macarrão, é possível deixá-lo muito seco e depois colocá-lo na panela com o macarrão. Dessa forma, você usa a pequena água restante na panela para diluir o molho muito grosso até ficar saboroso.
3. Se você torcer um pouco a panela durante o derramamento de água, poderá impedir que a massa escorra, mas leva mais tempo para derramar a água dessa maneira e, se for feita com cuidado, pode resultar em um jato de água quente fervendo em suas mãos. Embora seja possível, não é recomendável.
4. Coloque um palito na abertura da tampa, para que a abertura não seja grande o suficiente para que a maioria do macarrão passe por ela.

Enquanto eu vejo a maioria das respostas dizer "use uma placa", sempre achei mais fácil usar uma placa de corte. Como a tábua de corte é plana e reta, permite uma melhor vedação com a borda da panela. Simplesmente segure a placa de corte nivelada com a parte superior da panela, deixe um pequeno espaço entre a placa de corte e a borda da panela para permitir que a água escape, mas não a massa, e incline lentamente a panela para deixar a água vazar. É a mesma idéia que usar um prato ou a tampa da panela, apenas mais fácil na minha opinião.

Eu tenho um filtro, mas prefiro um método mais fácil que não exija a remoção da massa da panela.

Se você tiver um prato que caiba sobre a panela, coloque-o por cima.

• Segure a panela e o prato juntos nos lados onde estão as alças.
• Despeje a água sem derramar nas mãos
• Agite quando a água parar de fluir. Coloque e repita.

Você pode ter meu coador. Encontrei um truque e não preciso do meu agora.

Eu uso um prato para ajudar a drenar a água; mas, o verdadeiro truque é

COMO

Coloquei um prato de salada na panela de macarrão. É um pouco menor em diâmetro do que a panela em cerca de 10 mm. Coloque-o com a face para baixo sobre o macarrão antes de inclinar a panela para escorrer. O prato pequeno manterá a massa no lugar enquanto a água passa pelo prato de ambos os lados. Segure a alça da panela com uma mão e use a borda da tampa com a outra mão para impedir que a placa quente caia ao inclinar a panela para drenar a água da panela.

Esse hack não é apenas muito mais rápido do que usar uma peneira, é mais fácil limpar uma placa, pois ela não possui cantos, recantos e furos. (Você pode dizer que eu fiz isso alguns minutos atrás?) O uso desse método permitirá que você jogue a água o mais rápido que desejar, sem perder um único macarrão. Depois de fazer uma vez, você nem precisará assistir ao que está fazendo. É física. É automático. Agora não uso meu coador para nada além de lavar legumes com um spray.

Também é mais eficiente que um coador. Quando você usa esse método, depois de remover o prato, o macarrão completamente escorrido fica na panela pronto para você adicionar o molho, o óleo e os temperos e retornar diretamente ao fogão, se desejar.

Tudo feito perfeitamente, sem perder um macarrão em uma etapa sem uma peneira. Experimente uma vez e você nunca fará isso de outra maneira.