Como faço para dividir facilmente a massa em terços?

Ocasionalmente, encontro-me com um pedaço de massa que quero dividir em três pedaços do mesmo tamanho (como para fazer 3 bases de pizza). Eu poderia pesá-lo, mas isso normalmente significa tirar as escamas e sujar e ter que cortar pedaços e amassá-los novamente na massa. Esfolar os olhos meio que funciona, mas às vezes estou um pouco desanimado.

Então, eu queria saber se existe uma técnica legal que não exija ferramentas adicionais, como uma balança, para dividir um pedaço de massa em três pedaços do mesmo tamanho?

Você pode medir usando a mão. Estenda a massa para ficar perto da largura de três mãos e, em seguida, corte cada pedaço na largura da sua mão. É bastante fácil fazer um rolo uniforme, e a largura da sua mão é bastante constante, o que deve resultar em três pedaços de massa de tamanho aproximado.

Adicionado: outra variante que usa um truque de medição é primeiro fazer um rolo uniforme e depois usar a ponta dos dígitos (/ dedos), sem incluir o polegar, para fazer uma linha de pontos ao longo do comprimento do rolo. Então você pode contar os pontos e dividir por três.

Outro truque: faça um rolo uniforme, coloque-o em forma de S e junte-o. Funciona muito bem depois de um pouco de prática. Principal vantagem: você pode adicionar mais "loops" para criar 4, 5 e mais peças. O rolo precisa ser cada vez mais fino, para que exista um limite natural, mas mesmo eu, com minhas mãos todos os polegares, posso gerenciar até 7.

Por que não usar o simples fato de que cos(60°) = 1/2?

Coloque sua massa na forma de um círculo, verifique se você sabe o ponto central. A partir daí, você desenha uma linha horizontal à direita e, no meio dessa linha, desenha uma linha perpendicular para cima e para baixo. Assim, você encontra dois pontos, um acima e outro abaixo. Juntamente com o ponto mais à esquerda do seu círculo, isso forma as bordas das terceiras partes que você está procurando (estou tentando descobrir como anexar uma imagem a esta resposta)

Aqui está um velho truque matemático que facilita a divisão da massa em terços.

• Achate sua massa em um pouco de disco e marque o ponto central como referência.
• Encontre um objeto conveniente com uma "aresta" ligeiramente maior que o raio da sua massa e alise-a um pouco mais, até atingir esse tamanho.
  (Você pode usar uma régua, mas acho que um cartão de índice ou uma borda de espátula estão certos)
• Usando essa aresta como referência, você pode "caminhar" pela parte externa do círculo, marcando comprimentos iguais à medida que avança.
• Quando terminar, você encontrará seis marcas igualmente espaçadas ao longo da borda da massa, que formarão as pontas de um hexágono perfeito.
• Cortar do centro da massa para todos os outros pontos que você fez deve dividir a massa em terços iguais.

Tente formar um triângulo equilátero (todos os 3 lados do mesmo comprimento) com a massa. Verifique se está nivelado (a altura precisa ser uniforme). Em seguida, basta cortar a massa ao meio de cada ângulo do triângulo (3 cortes). Você receberá 6 peças de massa igual. Adicione essas peças 2 a 2 e você terá 3 peças de igual massa.

[EDIT, como foi solicitado nos comentários, aqui está um pequeno adendo: se você não quiser 6 peças, simplesmente não faça cortes em todo o comprimento. Pare de cortar 2/3 do comprimento entre o canto e o lado oposto do triângulo (veja a figura). Você realmente não precisa ser preciso lá.]

A solução não elimina a necessidade de precisão, mas facilita a precisão (a forma geométrica favorece a precisão, pois é mais visual do que simplesmente adivinhar o tamanho de cada peça).

Escolha qualquer outra forma geométrica se precisar fazer mais peças (um quadrado para 4 peças, etc ...)

Comece com um quadrado. Divida-o em quatro sub-quadrados. Separe três dos sub-quadrados. Divida o sub-quadrado restante em quatro sub-sub-quadrados. Adicione um sub-sub-quadrado a cada um dos três sub-quadrados intactos. Divida o sub-sub-quadrado restante em quatro sub-N-quadrados. Continue o processo até que um dos sub-quadrados restantes seja tão pequeno que você não se importe se não estiver perfeitamente dividido em terços.

Supondo que você possa dividir a massa ao meio com precisão:

1. Divida a massa em quatro partes. Economize três massas.
2. Repita a etapa 1 com a peça restante. Adicione uma nova peça para cada massa salva.
3. Repita a etapa 2 até se sentir confortável em dividir a peça restante em três. Adicione as peças às suas massas. Você terá três massas de tamanho igual dentro da sua margem de erro.

Divida arbitrariamente três partes, depois corte e coma fatias da maior parte atualmente até que as três partes sejam iguais.

Quebre uma peça de modo que a peça restante seja duas vezes maior. Depois quebre esse pedaço grande ao meio.