Como obter sabor de framboesa em um smoothie sem sementes?

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Costumo desfrutar (quando não está no inverno) de um smoothie de frutas no café da manhã; geralmente uso suco de laranja ou outro sabor de suco (o V8 tem alguns com sabores de frutas, mascarando os gostos vegetarianos que às vezes uso), iogurte e frutas que eu mesmo congelei (remove a necessidade de gelo, levando a um smoothie mais espesso). Normalmente eu uso morangos e bananas; no entanto, quando compro smoothies, meus sabores favoritos envolvem framboesa. Eu tentei comprar frutas congeladas e jogar algumas, mas as sementes me irritam sem fim.

Como posso obter o sabor das framboesas, preferencialmente das próprias framboesas, em vez de extrair (parece mais saudável), mas não as sementes?

seeds raspberries smoothie Yamikuronue
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Respostas:

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Eu cozinhei as framboesas com um pouco de água (e açúcar se as framboesas não forem doces) até ficarem muito macias, depois passei tudo por uma peneira para remover as sementes. Você pode armazenar o resultado na geladeira ou despejá-lo em uma bandeja de cubos de gelo para facilitar a porção e um bom smoothie frio.

ElendilTheTall
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oooh, os cubos de gelo de framboesa serviriam bem - eu costumo colocar uma única porção de fruta em um saquinho para que eu possa despejá-la enquanto meio adormecido, para que eu possa medir o tamanho do cubo com qualquer outra fruta na qual estiver misturando. Boa ideia!
Yamikuronue 2/11
É assim que eu ligo a limonada de framboesa, mais ou menos, só que amasso as bagas com uma colher e coo-as através de um pano de queijo. Vale notar que isso vai manchar qualquer coisa que você chegar perto dele - o pano, a colher, o recipiente, o contador, sua camisa, ...
Kogitsune
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Existem algumas maneiras comuns de lidar com sementes em bagas:

  • Use uma fábrica de alimentos , que usa uma lâmina rotativa para esmagar os frutos e forçá-los através de pequenos orifícios. Eles são projetados para esse tipo de coisa - remover sementes ou grandes pedaços de polpa.

  • Faça o que a fábrica de alimentos faz, mas com a mão: empurre-os através de um filtro / peneira razoavelmente fino. A menos que sejam realmente macios, você geralmente deseja purê-los primeiro. Você também pode incorporar outros ingredientes primeiro, para dar mais líquido para trabalhar, para que você não precise fazer tanto esforço.

Cascabel
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Como isso interage com o processo de congelamento? Eu congelo o purê? Ou moer frutas congeladas?
Yamikuronue 2/11
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+1 É o que eu faço. Eu costumo adicionar um pouco das sementes por razões cosméticas. Você pode congelar o purê. Você não pode moer frutas congeladas.
Sobachatina 02/11
Se a sua fruta já estiver congelada, você pode simplesmente descongelá-la e usar esse método. Você precisará adicionar gelo ao seu smoothie, se quiser frio, e / ou congelar novamente o purê.
ESultanik
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Algumas marcas de iogurte de framboesa não têm sementes, e você diz que está adicionando iogurte de qualquer maneira, para tentar isso.

Vicky
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Embora isso funcione tecnicamente, um smoothie é sobre frutas e um iogurte "framboesa" não é uma fruta.
rumtscho
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Nós inventamos um novo produto chamado Smoothie Press ™. É uma caneca de viagem para smoothies que estica as sementes de bagas. Realmente legal!! Confira aqui:

www.smoothiepress.com

Boas Festas!

~ Jodi

Jodi
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Isso não parece ser spam: é um produto que resolve o problema apresentado na pergunta e a afiliação é divulgada.
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