Como posso saber se um ovo foi cozido através da casca?

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No meu local de trabalho, há uma misteriosa caixa de ovos na geladeira comum. Ninguém que perguntei sabe se é cru ou cozido.

Existe uma maneira de dizer, sem quebrar um dos ovos abertos?

eggs food-science hard-boiled-eggs Andres Jaan Tack
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Respostas:

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Pegue um ovo da caixa e 'gire' no balcão de trabalho. Se ele gira, é cozido, se faz qualquer outra coisa, não é.

Pulso
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Ovos crus ainda vão girar. Acho melhor girar o ovo, pará-lo com o dedo e soltar. Se não estiver cozido, o momento em que o ovo se espalha dentro dele fará com que ele comece a girar novamente. Se o ovo estiver cozido, ele irá oscilar um pouco.
Michael Mior 10/07
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Para esclarecer, uma vez que o post não menciona, isso está girando no final, não no lado.
Rebecca Chernoff
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@chern, eu posso dizer quando eu girar de lado. Cozido e cru se comporta de maneira diferente. O Raw começa a girar lentamente com um atraso e depois mais rápido. Cozido apenas girará.
huynhjl
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Eu experimentei isso em casa. Está totalmente certo. Ambos girarão, mas o ovo cru girará lenta e desajeitadamente. Ninguém gosta de comida estranha.
Andres Jaan Tack
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Se você tiver apenas um ovo cru ou cozido, pode ser difícil dizer se você não o fez antes. Se você tiver um de cada, é fácil diferenciá-los.
Sam Hoice
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Agite o ovo como se fosse um chocalho. Se o interior se mover, cru. Se o ovo estiver sólido, cozido.

Tim Gilbert
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É um pouco difícil de sentir, você não acha?
Andres Jaan Tack
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O truque para girar é bom, mas, em vez de girar e parar, se você girar em uma direção, pare e tente na outra direção, um ovo cru girará mal na direção oposta. O motivo é claro que o líquido ainda está indo para o outro lado.

Benjamin Scherer
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