Como posso verificar se minha farinha é auto-suscetível ou simples?

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Se eu tiver um pouco de farinha não etiquetada no armário, há uma maneira de determinar se é farinha com fermento ou farinha simples, antes de cozinhar com ela e apenas verificar se o bolo aumenta? :)

flour pfctdayelise
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Respostas:

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Coloque a farinha na água. Deve ser levemente efervescente devido à presença de fermento em pó, se for farinha auto-suscetível. Se estiver claro, deve reagir como farinha normal.

justkt
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Eu ia dizer "esfregue um pouco nas gengivas", mas eu gosto mais do seu método.
Satanicpuppy
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e o que detectar um efeito entorpecedor no pó branco? haha
zanlok
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Misture partes iguais da farinha e do vinagre branco destilado (não precisa de muito, talvez uma colher de sopa cada). Se a farinha crescer, ela borbulha / espuma levemente, enquanto a farinha simples não.

Aloha
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Isso soa como um método mais confiável que a água, dependendo da fórmula de fermento em pó usada.
rackandboneman
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A farinha com fermento é geralmente salgada. Farinha normal não é. Você pode provar um pouquinho.

Martha F.
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A farinha que cresce no meu armário não tem mais sal. Mas tem um gosto um pouco diferente da farinha de trigo.
Tamlyn