Eu adquiri uma lata de carne de urso da Finlândia. Não sei o que esperar do conteúdo da lata. A carne será pré-cozida? Posso encontrar algumas idéias on-line para a preparação de carne fresca de urso, mas o churrasco provavelmente não se traduz muito bem em carne enlatada. Quais são os...
Eu tenho um pequeno urso pardo de 1,3 quilo e não sei o que fazer com ele. Parece bastante magra através da embalagem plástica. Estou certo de que foi tratado e preparado bem, embora não tenha mais informações. Eu tentei uma marinada em 2 bifes pequenos e ainda tenho mais 2. No geral, foi muito...
Meu cunhado me deu um grande pedaço de carne de urso. É cerca de 5 libras em forma de cone, portanto, um bom pedaço de carne. Estou curioso para usar uma panela de barro: algumas cebolas, batatas e talvez um caldo de algum tipo, mas nada muito chique. Sei que este não é um lugar para procurar...