Quanto tempo devo esperar antes de levantar a tampa da minha vasilha de chucrute?
Eu tenho 5-6 libras de chucrute em uma panela com um selo de vácuo de água. Eu li que as primeiras 24 - 48 horas são cruciais para o sucesso do kraut. Também li que o kraut deve desenvolver seu próprio líquido durante esse período e que se pode derramar água fervida por cima, se não o fizer. No...