Sou consumidor regular de chá (há cerca de 2 anos), geralmente de saquinhos de chá comerciais. Eles aconselham a infundir chá por 3 a 5 minutos, mas há algumas vezes que deixo por mais tempo por acidente. Por isso, fiquei pensando quais são as consequências - se houver - de infundir saquinhos de...
Há um tempo, li um livro sobre a Guerra Civil Russa (era Blood on the Snow, de Emanuel Litvinoff), no qual os personagens costumavam beber café feito de bolotas e chá de cenoura. Tentei ingenuamente fazer chá de cenoura ralando algumas cenouras e despejando água quente sobre elas, como se eu...
Na semana passada, estive experimentando infundir cascas de limão em álcool, por: Limões de casca Misture com 250 ml de álcool de grãos à prova de 151 Deixe descansar por uma semana Coe através de um filtro de café. O que eu consegui é um bom líquido verde claro: No entanto, descobri que...
Ouvindo The Splendid Table hoje, a primeira pessoa que ligou perguntou como infundir sabores em seus marshmallows . A resposta fornecida foi essencialmente para infundir o açúcar, colocando ervas, chá, casca de limão, etc, em um recipiente fechado com o açúcar por alguns dias, para que o açúcar...