Qual é o sistema de numeração para espaguete e isso importa?

Quando morei na Itália há alguns anos, lembro-me de um amigo italiano explicando o sistema de numeração do espaguete (talvez também de outras massas longas). Como o espaguete foi vendido na Itália, com um número indicando sua finura. Ela me disse que diferentes tipos de receitas exigiam espaguete...