Perguntas com a marcação «tuna»

Peixe e queijo: uma regra inquebrável?

Eu sempre me perguntei sobre essa regra aparentemente estática: Nunca adicione queijo (especialmente, mas não limitado a parmigiano reggiano ) a um prato com peixe. Os italianos nunca acrescentariam parmigiano reggiano a um macarrão com peixe. Mas eles têm muitas outras opiniões fixas sobre...

Albacora ou barbatana amarela

Uma vez ouvi dizer que um tipo de atum enlatado é propenso a ter menos mercúrio (veneno) com base no tamanho em que está na colheita ou no local onde é comumente encontrado. Eu compro a marca Genova, que tem os dois tipos embalados em azeite. Ambos têm o mesmo custo, portanto, obter o mais "seguro"...