Uau, que projeto de pesquisa. Encontrei alguns artigos de revisão sobre probióticos ( PDF1 , PDF2 ) que resumiam as funções do Lactobacillus e de uma das cepas de Bifidobacterium que você listou. Muitas pesquisas no primeiro estudo são baseadas em estudos com animais, mas o segundo baseia suas conclusões apenas em estudos em humanos. O Probiotic.org também tem muitas informações, mas a referência delas é um pouco superficial, então eu as referenciei aqui apenas se fosse necessário.
Bifidobacterium (anteriormente conhecido como L. bifidus)
- B. bactéria breve: mantém o fermento sob controle (evita infecções por fungos), a escassez tem sido associada a diarréia associada a antibióticos, alergias e sintomas da síndrome do intestino irritável ( probiotics.org )
- B. bactéria longa: pode ajudar a prevenir efeitos colaterais gastrointestinais provocados pelo tratamento com antibióticos (PDF2)
Lactobacillus: melhora a digestão, reduz os sintomas de intolerância à lactose, melhora a imunidade via secreção mucosa aprimorada (PDF1)
- L. acidophilus: Mantém o fermento sob controle, ajuda a prevenir o câncer de cólon, ajuda a prevenir infecções urogenitais (como infecções da bexiga), reduz o colesterol no sangue (PDF1), reduz os sintomas de intolerância à lactose, pode ajudar a reduzir a queimação crônica do coração (PDF2)
- L. bulgaricus: pode ajudar a prevenir diarréia relacionada a antibióticos (PDF2)
- L. casei: Pode desempenhar um papel no tratamento / prevenção do câncer de bexiga e cólon (PDF2)
- L. plantarum: produz e preserva nutrientes, vitaminas e antioxidantes, elimina componentes tóxicos dos alimentos, efeito positivo na imunidade em alguns casos (PDF1), reduz muitos sintomas da síndrome do intestino irritável (PDF1 e PDF2), pode ajudar a reduzir a queimação cardíaca crônica (PDF2)
- L. rhamnosus (inclui L. GG): ajuda a prevenir o câncer de cólon, mantém o fermento sob controle, ajuda a prevenir infecções urogenitais, reduz alergias alimentares e dermatites atópicas, aumenta a imunidade (PDF1), diminui a duração e / ou impede vários tipos diferentes de diarréia (PDF1, PDF2)
Streptococcus: De acordo com esse resumo , eles ainda não foram bem estudados.
- S. diacetylactis: Este é um probiótico, mas não pude descobrir muito mais sobre ele.
- S. thermophilus: Não é um probiótico, pois é destruído durante a digestão ( Wikipedia )
De outros:
- Saccharmyces florentinus: Eu não pude encontrar muito sobre isso especificamente, mas outros tipos de Saccarmyces (que são leveduras) estão aparentemente associados a vários benefícios à saúde ( probiotics.org ).
- Lactococcus lactis: estimulação imunológica, melhora a saúde digestiva, reduz a diarréia associada a antibióticos ( Wikipedia )
- Leuconostoc cremoris: a partir deste estudo , parece que, quando combinado com outros probióticos, o leuconostroc cremoris diminui a quantidade de lactose no leite, facilitando a digestão para pessoas com intolerância à lactose.
Se você estiver interessado em digestão / absorção, também pode querer pesquisar prebióticos .
