A maioria dos líquidos alimentares ácidos pode ser usada para impedir que suas maçãs (e outras frutas) fiquem marrons.
Suco de limão e limão são bem conhecidos. O vinagre é outro que é frequentemente usado. Se você planeja usar sua fruta em uma salada mista (de legumes e frutas), também pode usar alguns molhos para salada.
Você não precisa de suco puro de limão, limão ou vinagre. Diluído com água ou sucos de outras frutas funciona. Muitos sucos de frutas farão o trabalho, se um número suficiente deles for usado.
E não são apenas as frutas, os vegetais também podem dourar e os mesmos líquidos também serão bons para isso.
Também existem produtos químicos que são seguros para alimentos (geralmente feitos de itens alimentares) que farão o trabalho, alguns são líquidos, outros são pós que podem ser espalhados sobre a fruta.
O mais conhecido é o ácido cítrico , mas existem muitos antioxidantes, esta lista de números eletrônicos lista muitos que são seguros para alimentos, nem todos na lista serão adequados.