Beber café “selvagem” na Etiópia

Aparentemente, a Etiópia é o berço do café . Nas terras altas do sul do café foram cultivadas primeiro. A planta do café ainda cresce em estado selvagem nessa área e é possível fazer uma colheita de café, queimar e subsequente viagem de beber à Etiópia?

Como mencionado no comentário de Choster, existem algumas plantas de café silvestre na Etiópia. Você pode ir buscar as cerejas do café, com certeza.

No entanto, esse não é o caso para realmente beber o café que você escolheu. Ele precisa ser processado. O processamento de café tem poucos métodos diferentes; o mais usado na Etiópia é chamado de " processo seco ". Esse método pode levar até 4 semanas para preparar os grãos de café para serem consumidos.

o outro método principal é o processo úmido , que requer equipamentos especiais e muita água, que não estarão disponíveis na natureza.

O ponto principal é que, se você estiver disposto a passar alguns dias caçando plantas de café e colhendo cerejas e depois aguardando de vários dias a várias semanas para processar o café, a resposta é: sim, você pode fazer isso. Na realidade, porém, não acho que isso seja viável.

Não é impossível, mas muito difícil ...

O café cresce na sombra e mais de 90% da floresta etíope se foi. Não estou dizendo que é impossível, mas como você pode imaginar, isso "per se" reduz muito suas chances de encontrá-lo na natureza.

O café selvagem realmente existe. Estou ciente de, pelo menos, algumas florestas, a 180 km ao sul de Adis Abeba, onde você pode encontrá-lo. É cortada e vendida a preços muito mais altos, é claro. Se você pode encontrá-lo, espero que as pessoas o protejam com força. A Etiópia é um país muito pobre e uma mercadoria tão rara tem um alto impacto na economia local.

Se você se deparar com um café selvagem, antes de começar a cortá-lo, aconselho que você peça primeiro aos moradores locais se isso é bom. Você talvez devesse até comprá-los. Ao cortá-lo, você pode privá-los da renda e também pode cortá-lo antes que esteja pronto. Você acabará com nada e a população local também.