Hákarl aka Rotten Shark - a melhor lembrança

Uma das iguarias da Islândia é o Hákarl

Hákarl ou kæstur hákarl é um alimento da Islândia que consiste em um tubarão da Groenlândia ou tubarão-dorminhoco (Somniosus microcephalus) que foi curado com um processo de fermentação específico e pendurado para secar por quatro a cinco meses. Hákarl é um gosto adquirido; tem um cheiro muito particular e rico em amônia e sabor de peixe.

Há também um episódio da Palavra F com Gordon Ramsey e James May tentando.

Gordon Ramsey vomita

Na verdade, eu não acho que teria coragem de experimentá-lo, mas acho que seria realmente uma lembrança incrível para todos os meus amigos. Portanto, a pergunta é: é possível comprá-lo em uma loja e trazê-lo de volta para a Itália ou precisa ser refrigerado? Existe alguma lei relativa à importação / exportação do Hákarl?

Como você pode ver, Hákarl está sendo armazenado no vácuo, então não acho que você precise usar a geladeira para viajar com ela:

Não encontrei nenhuma história sobre restrições para o Hákarl, se você não abrir a capa. :) Observe que, como você pode ver, possui um prazo de validade pequeno, portanto, planeje sua viagem com cuidado. Além disso, você deve verificar as políticas locais na Itália de acordo com os alimentos, principalmente peixes. Não consigo encontrar nenhuma informação específica sobre isso, mas ainda acho que não haveria problemas se você não a abrir durante a sua viagem.

Eu acho que você deveria visitar a Islândia durante o ablorrablót :

Festival islandês de inverno, nomeado para o mês de Þorri do calendário islandês histórico (correspondente a meados de janeiro a meados de fevereiro)

A principal característica deste festival é um Þorramatur - produtos de carne e peixe curados de maneira tradicional, para que você possa experimentar algumas variantes e comprar a melhor (feia?).

Boa sorte com isso e espero que seus amigos estejam bem e continuem sendo seus amigos.

Como expliquei em um comentário:

Eu estava na Islândia em abril passado e levei alguns deles de volta à Espanha sem nenhum problema. Compre no último dia no supermercado Bonus (o mais barato que encontrei) e verifique as regras locais sobre importação de peixe seco. Enfim, é uma lembrança interessante, especialmente para ver o rosto de seus amigos depois de prová-lo.

Sobre a importação de peixe seco, parece que não há restrições se você trouxer menos de 20 kg de tubarão:

pesque apenas se estiver estripado e não exceder o peso de 20 kg,