De acordo com o Departamento do Trabalho dos EUA , os estados variam em quanto o salário mínimo é para funcionários com gorjeta (que são definidos federalmente como funcionários que recebem regularmente pelo menos US $ 30 em gorjetas por mês).
- Tão baixo quanto o salário mínimo federal (US $ 2,13 / h). por exemplo, Texas
- Em algum lugar entre o salário mínimo federal e o salário mínimo completo do estado, por exemplo, Flórida (US $ 5,03 / h)
- Salário mínimo completo do estado, por exemplo, Minnesota (US $ 7,25), Califórnia (US $ 10,00)
Entendo que parte da razão para dar gorjeta aos funcionários é suplementar sua baixa renda, mas se eles já estão recebendo salário mínimo, isso parece uma coisa estranha a se fazer, já que funcionários sem gorjeta no estabelecimento (empregados de bar e similares) provavelmente fazem a mesma quantidade, mas não receba dicas.
Eu dou gorjetas mais altas no Texas, onde estão sendo pagas US $ 2,13 / hora? Eu dou gorjeta mais baixa na Califórnia, onde eles estão sendo pagos em US $ 10,00 / hora?
Não acho que seja uma duplicata de Quanto a gorjeta nos Estados Unidos? porque essa pergunta é sobre a prática geral de dar gorjeta nos Estados Unidos e quanto dar em várias indústrias. Ele não pergunta sobre diferenças entre estados nos EUA, como essa pergunta.
Respostas:
Não. Isso geralmente não é feito. Pode haver alguma variação regional nas gorjetas médias não relacionadas ao salário mínimo, mas as diretrizes gerais de gorjeta não mudam.
Existem muitos aspectos problemáticos do sistema de gorjetas, e a diferença de salário nos restaurantes entre a equipe de garçons e a não gorjeta, incluindo as pessoas que realmente cozinham sua comida, é certamente um desses aspectos. A variação estadual das leis de salário mínimo é outra parte problemática do sistema. No entanto, isso não é algo que você possa realmente abordar como cliente. Alguns restaurantes nos EUA, especialmente alguns sofisticados, estão experimentando políticas sem gorjetas , cobrando uma taxa de serviço (ou preços mais altos dos alimentos) e pagando mais aos funcionários, com resultados variados para os restaurantes e os funcionários. Se você estiver em um restaurante assim, a política será esclarecida no menu ou de outra forma.
Mas, em geral, como cliente, você não está ciente dos arranjos financeiros do restaurante e de sua equipe, incluindo quaisquer acordos de pool ou compartilhamento de gorjetas (os garçons e barmen geralmente recebem uma parte da gorjeta; a situação dos funcionários da cozinha é muito grande). mais complicado, pois incluí-los em piscinas de ponta pode ser ilegal). Você não pode resolver sozinho os problemas do sistema. Tudo o que você realmente pode fazer é dar gorjetas aos garçons de acordo com os costumes vigentes e tentar, na medida do possível, patrocinar restaurantes que cuidam bem de seus funcionários.
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