Existe um creme azedo sem leite?

Existe algum tipo de creme de leite sem leite disponível para usar como substituto devido a uma alergia?

Existem produtos cultivados de soja e leite de coco (geralmente vendidos com iogurte) que podem ser usados ​​como substitutos de creme de leite; é freqüentemente recomendável adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão, pois esses produtos geralmente não dão tanto chute quanto o creme azedo real.

Sour Supreme é uma marca de substituto não lácteo à base de soja.

Você pode criar muitas variações veganas com seda através de um tofus firme extra; de queijo ricota até creme azedo. Existem muitas receitas por aí para fazer seu próprio creme azedo .

O problema com algumas marcas, como a Sour Supreme (cujo produto é muito autêntico ao gosto), é que (em resposta à etiqueta vegana) alguns de seus produtos contêm caseína (subproduto animal). Se você é apenas intolerante à lactose, a todo vapor, mas se você é vegano, essa é uma escolha que você terá que fazer. Alguns veganos não têm objeção à caseína ou outros aditivos similares, outros sim. Alguns não comem mel porque pode conter partes de animais, outros comem.

O Tofutti Sour Supreme não contém caseína e é um ótimo substituto vegano para creme de leite. Evite Yoso, por alguma razão é doce, era nojento em tacos, também descobri que tanto o creme de leite quanto o iogurte têm um sabor em pó.

Como alguém mencionado acima, existem muitas receitas para fazer o seu próprio usando tofu de seda, suco de limão e não me lembro mais nada (lembro-me de fazer uma do livro de receitas La Dolce Vegan que foi muito boa).

Outro produto veg incrível é o Vegenaise, que é um substituto da maionese, mas o sabor é ótimo no lugar do creme de leite nas batatas e em algumas outras receitas, dependendo do que você gosta.

O substituto de creme de leite gourmet vegano é isento de laticínios, caseína, não contém óleos hidrogenados e é muito delicioso.