Qual é a maneira mais rápida de cozinhar mingau de aveia?

Costumo comer mingau no café da manhã, e do jeito que eu cozinho é adicionando aveia e leite / água a uma tigela, colocando no microondas até ferver e esperando que esfrie.

O problema com esse método é que todo o processo leva de 20 a 25 minutos, principalmente devido ao tempo necessário para que tudo esfrie a um nível que não estrague minha mariposa.

Infelizmente, essa quantidade de tempo é muitas vezes inaceitável pela manhã. Existe uma maneira alternativa mais rápida? Eu poderia me depilar alguns minutos adicionando água fervente à aveia seca, mas ainda há 15 a 20 minutos para esperar que tudo esfrie.

Para minhas filhas, geralmente tenho um processo rápido de mingau que é assim:

1. Aveia, açúcar e água para cobrir (não usamos leite, mas seria o mesmo) na tigela.
2. Cerca de 3 minutos no microondas, apenas ao ponto de ebulição.
3. Isso produz um mingau bastante espesso, que é agitado por um minuto para deixar o vapor sair.
4. Coloque um cubo de gelo na tigela e mexa até que ele desapareça.

Voila, mingau comestível quente que não está escaldando.

A coisa toda leva cerca de cinco minutos e, para os três que a tigela está no microondas, você pode fazer outras coisas.

Se você quiser economizar tempo de manhã , pode fazê-lo da noite para o dia e evitando cozinhar todos juntos. Combine o frio e deixe na geladeira. Obviamente, você também pode elaborar isso para obter resultados mais interessantes.

Minha estratégia:

1. Cozinhe no microondas

Cozinhe o mingau no microondas conforme as instruções do pacote (aveia rápida é obviamente mais rápida).

2. Adicione ingredientes de refrigeração

Adicione a quantidade certa de ingredientes de refrigeração.

Normalmente, adiciono um pouco de leite extra e algumas frutas congeladas.

Cerca de 10 mirtilos congelados para uma boa porção de mingau adicionam algumas vitaminas extras, mais sabor e o preparam para comer imediatamente. Adicionar Rasberries, nutella e pistache congelados também é delicioso.

Misture e está pronto para comer imediatamente. É um processo de dois minutos desde a preparação até o início da alimentação.

Posso ser um herege, mas uso aveia rápida. Leva cerca de um minuto e meio no microondas e deixo esfriar, coberto, por mais um minuto.

Quando quero comer mingau de aveia, cozinho na minha panela de arroz. Ele tem um temporizador e uma configuração de mingau, para que eu possa configurá-lo na noite anterior, executá-lo às 6h ou o que for apropriado, para que termine de 15 a 20 minutos antes de eu estar pronto para comê-lo. Dessa forma, esfria consideravelmente, e posso adicionar leite / etc. para esfriar ainda mais.

A desvantagem disso é que você não pode cozinhá-lo com leite como líquido, pois isso seria ruim (da mesma forma que cozinhar pão na máquina de fazer pão durante a noite, nenhum ovo / leite líquido é permitido).

Há duas opções o mais próximo que posso ver:

1. Alterne para aveia rápida / instantânea - elas são cortadas muito mais finas, para que tenham uma área superficial mais alta e absorvam o líquido muito mais rapidamente. Geralmente, você pode cozinhar aveia rápida com a consistência de mingau em 2-3 minutos. Despeje um pouco de leite frio por cima e você estará em uma temperatura ideal em 5 minutos.

2. Compre uma garrafa térmica e cozinhe sua aveia durante a noite. Isso é barato e eficaz e o uso pode usar aveia de melhor qualidade ou menos processada. Antes de ir para a cama, aqueça a garrafa térmica com um pouco de água fervente por alguns minutos. Em seguida, despeje a aveia e a água quente fervente na proporção certa antes de selar rapidamente o recipiente e deixe cozinhar durante a noite.

A segunda opção oferece aveia cozida lentamente, sem o custo de cozinhar lentamente durante a noite.

Relacionado à resposta de @ AlexandreRafalovitch: Cereais quentes, como aveia, podem ser cozidos lentamente durante a noite em uma panela elétrica. A quantidade de água pode precisar ser ajustada ... mas funciona.

Não use uma tigela para esfriá-los, use uma assadeira grande ou um prato de pudim

Ao espalhá-los, eles esfriarão em alguns minutos

Seja também mais preciso na quantidade de leite / água adicionada e cozinhe no microondas pelo tempo mínimo necessário (geralmente três minutos). Algumas experiências geralmente mostram que você pode se livrar menos líquido adicionado e menos tempo no microondas

Cozinhe o mingau antes de tomar banho, para ter algo para fazer enquanto esfria. O mingau também esfria mais rápido em uma tigela mais rasa com uma colher: mais rasa fornece mais área de superfície para afastar o calor e a colher age como um dissipador de calor.

Fácil 4 minutos

Pegue sua tigela e meça bastante aveia em flocos.

Coloque a aveia na panela.

Adicione leite - sem água - o suficiente para cobrir - você não os quer nadar - mas você não os quer com raiva.

Ligue o fogo e mexa delicadamente até o vapor começar a subir.

Aqui está a parte complicada: você precisa pegá-los antes que fervam. Você receberá alguns glugs enquanto o vapor empurra a aveia - tudo bem - continue mexendo - apenas não deixe o leite queimar - o volume de vapor ficará bastante alto.

Retire do fogo - adicione o açúcar.

Mmmmmm Aproveite.

Um dos maiores alimentos simples do universo - aveia, leite, açúcar - o outro é creme caseiro - ovos, leite, açúcar.

A aveia, como muitos alimentos, cozinha mais rapidamente em uma panela de pressão .

Para esfriar rapidamente, coloque perto de um ventilador para acelerar a difusão do calor.