Como faço para converter minhas receitas de bolo de encurtamento para banha? Vivo a 6000 pés de altitude. A banha é hidrogenada e tem mais água, por isso precisa de ajustes. Estou em altitude e isso requer ajustes que posso fazer. MAS eu uso a mesma quantidade de banha de porco que a gordura listada na receita?
Outra coisa que você pode considerar é o óleo de coco ou encurtamento livre de soja
Jolenealaska
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Editei o seu título para deixar mais claro o que era a questão. Porém, tenho outras perguntas: essa banha é simples que você está usando? Como tem mais água nele?
SourDoh
Eu apenas sugiro substituir a gordura por gordura em quantidades iguais. Se necessário, você pode modificar a receita da próxima vez.
Doug
Você pode esclarecer sua afirmação de que a banha "tem mais água"?
Didgeridrew
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Sim, banha e gordura devem ser iguais ... e provavelmente terão um sabor melhor. Manteiga certamente tem mais conteúdo de água que banha. Também ... encurtando em bolos? Isso é novo para mim. Toda receita que eu fiz usa manteiga.
Catija