Eu tenho alguns fornos de convecção Turbofan que eu uso para assar. Eles têm um modo de programa, mas ele suporta apenas uma configuração de tempo e temperatura. O que eu realmente preciso é ser capaz de criar um programa com 3 passos: quente, quente, quente, com controle rígido da velocidade do ventilador, tempo e temperatura de cada passo.
Parece haver uma nova versão deste forno que tem um touchpad para programar até 5 passos, embora tenha apenas um ventilador de duas velocidades, não um ventilador de velocidade variável como o modelo antigo.
Você tem alguma experiência com a nova versão do forno e o recurso de pulsação da velocidade do ventilador compensa a falta de controle de velocidade variável?
Ou você pode recomendar outro forno que suporte: pelo menos um programa de 3 passos; preferencialmente controle de ventoinha de velocidade variável; tem valor?
Ou você conectou um arduino ao seu forno manual e tem planos de compartilhar?
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