Como posso cozinhar uma barra perfeita de Mars frita?

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Vi na Internet a descrição do bar Mars frito (prato originário de lojas de chips na Escócia), e me pergunto como posso fazê-lo em casa.

Wizard79
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revision3.com/bites/friedmarsbar (não uma resposta, porque eu não tenho tempo ATM para escrevê-lo corretamente)
derobert

Respostas:

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O truque é resfriar a barra de Marte na geladeira por algumas horas antes de cozinhar.

Prepare uma mistura de massa (do tipo que você frita) e aqueça o óleo à temperatura. Aqui está uma receita de massa que eu usei antes:

Massa básica de peixe (Delia Smith Online)

(Você não pode culpar Delia!)

Você pode usar água com gás para introduzir mais bolhas na massa, o que confere uma textura agradável.

Retire a barra Mars da geladeira e cubra imediatamente a massa e cozinhe o óleo imediatamente. Cozinhe até que a massa fique dourada e sirva com uma bola de sorvete.

Você também pode fazer isso com as barras Snickers. Também vale a pena tentar com as barras de Marte e Snickers em miniatura.

Como escocês, devo me desculpar por infligir esse prazer culinário ao resto do mundo :)

Kev
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Geladeira né? Sempre que eu faço isso, eles saem muito moles, explosivamente quentes e escorrendo. Quando eu uso o freezer por algumas horas, eles saem perfeitamente.
hobodave
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Depende da configuração da sua geladeira. A mina corre um pouco acima do ponto de congelamento.
Kev
Você pode editar um exemplo de uma mistura apropriada de massa?
Curry
Delia tem uma receita de marte frita profunda !!!!!!
Martin Beckett
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O deep fried mars bar é a resposta dos chippies aos takeaway chineses que fazem Banana Fritters e similares, mas o verdadeiro zênite do confeiteiro frito é o sorvete de fritar em flocos.

Uma reviravolta na barra de marte é obter maçãs verdes realmente azedas e pressionar fatias nas laterais da marsbar antes de cobri-la com massa.

E o que você faz, não cai na armadilha de um ovo frito cremoso, esses são maus!

Graeme Smyth
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