As castanhas em uma pergunta de fogo aberto me lembraram: existe um truque para descascar castanhas facilmente? Eu sempre acabo com pedaços de pele peluda grudados nas castanhas (ick) e / ou grudados embaixo das unhas (ai). Costumamos assá-los no forno (depois de cortá-los adequadamente, é claro);...
A maioria das instruções sobre como cozinhar castanhas (eu vou cozinhá-las especificamente) diz para você marcá-las com um X. Eu sei que isso é assim o vapor de dentro tem um lugar para escapar. Se eu estou bem em apenas ter metades / quartos de carne, há uma razão pela qual eu não deveria...
Eu tenho uma receita que pede purê de castanha. Eu moro na Austrália e está se mostrando difícil de encontrar. As castanhas, por outro lado, são muito fáceis de encontrar, então procurei no Google para encontrar uma receita para fazer a minha. Os resultados realmente retornaram apenas outras...
Eu nunca consegui assar castanhas com sucesso em fogo aberto. Costumo acabar com castanhas carbonizadas, que não são comestíveis. Existe uma boa técnica para