Por um tempo agora eu tenho tentado reduzir minha ingestão de alimentos fritos, ou alimentos preparados com óleo. No entanto, ainda faço muitas coisas com cebolas, e acabo refogando-as com óleo vegetal. Se eu usar uma panela antiaderente, posso refogar as cebolas sem óleo? Quais são algumas...
O que posso substituir por óleo nos brownies e ainda obter brownies com recheio? Eu experimentei iogurte e creme de leite (individualmente) e apenas substitui metade do óleo por um desses, mas os brownies sempre acabam cakey. Devo simplesmente desistir e aceitar que os brownies não são um alimento...
Eu descobri recentemente a alegria que está assando bacon. Isso me deixou curioso: o bacon cozido dá mais gordura do que frito na frigideira? Como cerca de microondas?
Eu estou considerando um conjunto de panelas de aço inoxidável de AllClad ou Inoxia Ambos cookwares são feitos de aço inoxidável 18/10, mas Inoxia afirma que você pode cozinhar sem gordura em sua panela: Durante o uso da unidade de cozimento, o calor se acumula no estrutura de alta...