Perguntas com a marcação «scallops»

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Água em excesso ao cozinhar vieiras

Isso é parcialmente uma continuação dessa pergunta, já que ela já foi encerrada, mas minha pergunta é sobre um problema específico encontrado na última vez que cozinhei vieiras. Coloquei a panela em uma temperatura razoável e coloquei as vieiras e, enquanto cozinhavam, toneladas de água saíram das...