pais, chefs, cozinheiros e outras pessoas familiarizadas com ferramentas de cozinha, Costumávamos ter esse garfo exato como espátula, mas recentemente quebrou. Estamos procurando comprar um substituto, mas não sabemos como é chamado, por isso é difícil procurar saber até onde comprá-lo. É como...
Meu método preferido de cozinhar batatas assadas é cobri-las levemente com azeite de oliva, envolvê-las em papel alumínio e espetá-las antes de assar por algumas horas. O objetivo do espeto é principalmente ajudar o calor a conduzir até o centro da batata, mas também estabilizar as batatas na...
Se uma torrefadora de carne torrada ficar contaminada com mofo, etc, a imersão em água quente e alvejante (0,5 xícara de alvejante para 1 galão de água quente) por ciclos de 2 - 1 hora com lavagem dura entre embebe a assadeira no forno a 450 F durante 1 hora é suficiente para matar as toxinas que...