Por que usar cereal de arroz como primeiro alimento?

Pesquisas surgiram quando e qual, mas não por quê. Por que é recomendado ou comum alimentar crianças com cereal de arroz como seu primeiro alimento? Por que alimentaríamos nossa filha com alimentos processados ​​em vez de uma alternativa natural?

Não existe uma "regra" de que o primeiro alimento sólido tenha que ser cereal de arroz. No entanto, é frequentemente recomendado como um primeiro sólido. Provavelmente, existem vários motivos para esta recomendação.

Em suma, a razão pela qual o cereal de arroz é geralmente recomendado é porque é relativamente seguro, faz um bom alimento sólido de transição e está prontamente disponível.

É menos provável que o arroz cause uma reação alérgica. No entanto, isso parece variar de acordo com a região geográfica . Parece que as alergias ao arroz são mais frequentes em regiões onde o arroz é mais básico, como o Leste Asiático, mas em outras regiões parece mais provável que seja um problema para adultos do que para crianças:

A frequência de sensibilidade ao arroz foi seis vezes maior em adultos do que em crianças (St. Louis, MO, EUA)

Isso não quer dizer que as alergias ao arroz sejam desconhecidas, pois o mesmo documento cita "choque severo" durante desafios em dupla ocultação envolvendo arroz e farinha em pelo menos três bebês.

No entanto, a incidência de reações à base de trigo parece maior em crianças pequenas, pois as alergias ao trigo parecem ser as alergias alimentares mais comuns na infância. Além das alergias comuns ao trigo, a doença celíaca é outra preocupação.

A textura é outro motivo para recomendar o cereal de arroz, embora existam outros alimentos com textura semelhante que são alternativas perfeitamente adequadas. Você pode controlar a textura do cereal controlando a quantidade de umidade adicionada à mistura seca, resultando em uma variedade de texturas, desde cereais finos e aquosos que não são muito diferentes da fórmula da mama até cereais relativamente espessos e pesados. Isso facilita uma transição gradual para sólidos mais desafiadores.

Cereais de arroz, bem como outras misturas de cereais infantis, podem ser misturados usando fórmula ou leite materno em vez de água pura. Isso adiciona nutrientes adicionais e ajuda ainda mais a uma transição gradual em virtude da incorporação de gostos familiares ao bebê.

Um último ponto a favor do cereal de arroz é sua ampla disponibilidade comercial. Na minha área, pelo menos, todos os grandes supermercados carregam cereal de arroz infantil (e várias outras variedades de cereal infantil).

Contudo...

Existe uma crescente escola de pensamento de que esses sólidos de transição não são necessários e que é perfeitamente aceitável começar a introduzir os bebês nos mesmos alimentos (com algumas exceções, devido aos riscos de alérgenos) que os adultos. Isso é conhecido como desmame de bebês e é algo que eu estava muito interessado em explorar com nosso filho. O conceito básico é que as crianças podem aprender a desfrutar de alimentos sólidos simplesmente comendo o que todo mundo está comendo. Isso torna a alimentação divertida para a criança, enquanto permite que ela se sinta mais "envolvida" nas cerimônias familiares (jantar em família etc.). Pode ser extremamente confuso! No entanto, muitos pais que usam esse método elogiamsobre os resultados. Uma das idéias principais é que "a comida é para se divertir; leite materno / fórmula é para nutrição", e isso parece válido para bebês, independentemente de você começar com cereais ou pular com costeletas de porco (e sim, alguns pais dê costeletas de porco para crianças de 6 meses - veja a legenda na imagem na primeira página!). O leite materno ou a fórmula continuam sendo a principal fonte de nutrição por 12 meses .

A grande desvantagem do desmame de bebês pode ser o apoio do pediatra. Parece que nem todos os pediatras podem estar familiarizados com essa idéia, e alguns podem advogar contra ela. Não encontrei nenhuma causa específica de preocupação manifestada pelos pediatras (além de alergias alimentares e garantia de que os riscos de asfixia sejam adequadamente contabilizados), mas isso não significa que não haja preocupações legítimas. Aconselho vivamente que consulte o seu pediatra se estiver interessado em algo como o desmame de bebês.

O arroz é um alimento muito simples. Tem um sabor suave. A textura não é muito nova. A viscosidade pode ser alterada. Há muito pouca chance de reações alérgicas. É fácil de digerir. Pode ser misturado com outras coisas - purê de frutas, purê de legumes etc. para variar o sabor e ajudar a introduzir outros alimentos.

Como primeiro alimento "sólido", é uma excelente escolha.

E, realmente, o estágio de usar arroz dura apenas algumas semanas.

O cereal de arroz enriquecido com ferro é importante não apenas para a broca de arroz (bem discutida nas outras respostas), mas também para a broca de ferro. Os bebês nascem com reservas de ferro suficientes para durar cerca de seis meses, depois disso precisam de uma recarga. Esta idade de seis meses é quando os sólidos são recomendados, por isso faz sentido iniciá-los com um alimento fortificado com ferro.

Se você estiver seguindo seu próprio caminho com a primeira coisa de comida, sugiro que você faça uma pesquisa séria primeiro (ou seja: não SO). O estômago do seu bebê nunca processou nada além de leite antes, portanto, alimentá-lo com um ovo McMuffin pode ser problemático.

A escolha típica dos primeiros alimentos de um bebê é um artefato cultural relacionado às necessidades do bebê, necessidades dos pais, alimentos disponíveis, crenças sobre alimentos e marketing. (E muitas outras coisas prováveis.) Nos EUA, o cereal de arroz apresenta alto desempenho em todos esses critérios.

Se você não quiser usar cereal de arroz, qualquer vegetal cozido no vapor e em purê que não seja um risco de alergia será nutritivo. Talvez comece com vegetais de cor laranja / amarelo, como banana, abóbora ou cenoura. Considere também abacates. Mantenha-o com um ingrediente de cada vez, para que você possa descobrir o que está funcionando e o que não está.

Lembre-se de que uma variedade de alimentos é necessária para o desenvolvimento saudável.