Estou assando um bolo usando uma mistura de bolo e ingredientes extras. Ele exige 5 colheres de sopa de manteiga, mas não tenho certeza de qual usar, salgado ou sem sal. Que diferença faria??
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Geralmente, você vai querer usar sem sal. A quantidade de sal na manteiga com sal pode variar, portanto, a maioria das receitas exige sal sem sal e adicione a quantidade exata de sal. As misturas para bolos têm sal, então isso ainda se aplica.
Concorde e marque +1 na resposta de Martha, sem sal, geralmente é o preferido para assar.
Só queria acrescentar que, se você tiver apenas manteiga com sal e a receita pedir sal sem sal, eu diria que não se preocupe muito . Não há problema em usar salgados.
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