Como pressionar abacates para fazer óleo de abacate?

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O óleo de abacate é caro e tenho tentado descobrir uma solução para fazer a minha. Eu adoraria fazer uma prensa (eu trabalho com madeira), mas não encontrei nada online.

Existe uma maneira de extrair o óleo de abacate dos abacates em casa?

oil avocados gato malhado
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Gostaria de saber se esse óleo é separado usando uma centrífuga em vez de uma prensa. Parece que é tão emulsionado com as outras partes deliciosas do abacate que seria difícil separar com apenas pressão. Apenas adivinhando.
Michael Natkin
@ Michael - eu sei que é um processo mecânico. Usar uma centrífuga não me parece irracional.
precisa
Mudei a nova [extraction]tag para [oil-extraction]- acho que existem muitas perguntas em potencial sobre o assunto para justificar uma tag (já que todas as frutas / vegetais / nozes / sementes são diferentes), mas [extraction]por si só tem alto potencial de ser confundida com outra coisa (por exemplo, suco Extração).
Aaronut 21/01
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Há uma razão pela qual é tão caro - seu abacate médio contém apenas 15% de gordura; portanto, se você conseguir obter 100% de extração, precisará de 30 abacates por litro. Mas eu suspeito que com uma imprensa doméstica, você só pode obter quantidades muito mais baixas do abacate, então provavelmente 50-60 abacates por um litro. Eu não sei onde você mora, mas eu teria que pagar mais de 1 euro por um abacate de 200 g, por isso seria mais caro produzir meu próprio óleo, mesmo que eu não considerasse meu tempo.
rumtscho
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gemsfromstackexchange.tumblr.com/post/139600680450/...
Bald Bantha

Respostas:

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O processo a frio é fácil.Só misture a polpa fresca usando um liquidificador de cozinha para fazer uma polpa fina e lisa.Aqueça a polpa em fogo baixo e mantenha um calor de 50 graus Celsius por cerca de uma hora e um quarto. as moléculas de óleo se acumulam nos glóbulos visíveis pelos olhos. O óleo de abacate virgem. .Tenho 20 abacateiros dos quais faço uso. Você também pode tentar isso em casa e aproveitar a cozinha.

ANTHONY NJOKA
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Malaxação, que palavra adorável! en.wikipedia.org/wiki/Malaxation
Wayfaring Stranger
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Exceto que a definição não corresponde ao uso acima.
precisa saber é o seguinte
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A partir da definição, refere-se ao primeiro passo, usando o liquidificador.
Volker Siegel
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Fiz óleo de abacate das minhas árvores aqui no sul da Flórida. Bati a polpa de 12 abacates com 1/3 de xícara de óleo de coco. Eu bati por cerca de 25 minutos com um liquidificador na mão. A mistura parece cremosa e começa a parecer brilhante.

Então eu coloquei no meu desidratador de alimentos durante a noite. Cortei círculos de musselina para caber na bandeja e coloquei em camadas com cerca de 1/2 de espessura. Havia o suficiente para fazer dois lotes durante a noite. Seque até que seja quase um couro. Retire-a da musselina e retire o óleo. Eu usei o meu espremedor de batatas. É um rico verde esmeralda escuro.

Guarde na geladeira.

Susan B
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Pressione apenas as capas (com uma imprensa laranja). Misture a polpa com creme de coco (não creme de coco ou creme de coco), aqueça no fogão. Coloque uma gaze sobre uma tigela. Coloque a mistura aquecida na gaze. Pegue os lados do pano, feche para que pareça uma bolsa e aperte. Esprema o máximo de óleo possível.

Você pode combinar o óleo produzido pressionando a pele com o óleo que espreme. A maior parte do óleo está na pele.

miavita
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Eu ouvi falar disso sendo pressionado ou pressionado a frio. A polpa não é a semente. Em seguida, use um pano de musselina e esprema o óleo.

Talvez então separando o óleo por uma fervura leve ou deslizando o topo depois de deixá-lo separar.

Tenho certeza de que existem maneiras mais fáceis ou mais eficientes, mas achei que compartilharia minhas descobertas.

enfermaria
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Outro método prensado a frio sem desidratador é amassar ou misturar a carne, espalhá-la muito finamente em assadeiras, assadeira, etc. deixe secar ao sol até que a polpa fique preta e os flocos estejam duros, depois coe-a com duas camadas de gaze, pano de manteiga, sacos de leite de nozes ou um pano velho e fino de material semelhante ao gaze. você também pode colocar as panelas no forno e colocá-lo na configuração mais baixa, mas isso consome muita energia.

Mosteiro
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Eu fiz isso, e é simples e fácil. Estou em Uganda, então eu recebo peras de abacate. Misture ou amasse os abacates maduros e espalhe para secar ao sol. Coloque um pano e esprema o óleo. Sai rapidamente .... uma aparência verde escura.

monaj
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