Qual é a taxa de substituição de mini marshmallows para marshmallows grandes?

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Tenho uma receita pedindo 12 marshmallows grandes, mas só tenho minis. Quantos devo usar?

substitutions measurements marshmallow Vicki
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Não sei se "mini" e "grande" são na verdade tamanhos / pesos padrão em todas as marcas; não há um tamanho da porção impresso na embalagem?
Aaronut

Respostas:

6

A marca Jet-Puffed da Kraft reivindica o seguinte fator de conversão:

1 Marshmallow Regular = 13 Mini Marshmallows

Isso coloca você em torno de 156 Mini Marshmallows por 12 regulares.

Sam Ley
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1
@Vicki: Haha se divertir contando todos eles ...
Jay
Sendo a densidade da embalagem sensível à forma, mas não muito grande, 2 xícaras de marshmallow grande devem conter aproximadamente a mesma massa de marshmallow que 2 xícaras de marshmallow pequeno.
Wayfaring Stranger
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Esses dados nutricionais dizem que:

  • 1 xícara de marshmallow em miniatura pesa 50 gramas,
  • 10 marshmallows em miniatura pesam 7 gramas e
  • 1 marshmallow regular pesa 7 gramas

1:10 é um pouco diferente da resposta de Sam Ley ; talvez a Kraft esteja um pouco fora da média ou esses dados estejam um pouco fora. De qualquer forma, é útil que ele permita medir: 12 grandes ("regulares") seriam 84 gramas, o que equivale a exatamente 1 2/3 xícaras.

Cascabel
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Bons dados - tenho certeza de que "mini" e "regular" não são unidades de SI reconhecidas internacionalmente. ;) Em algum lugar na faixa 1:10 provavelmente é bom para a maioria das marcas, embora você invariavelmente precise observar um pouco e avaliar se o seu prato é suficientemente maluco.
Sam Ley
Obrigado Achei este site extremamente útil. Eu só tinha os mini marshmallows e estava perdida, pois essa foi a primeira vez que tive que substituir. Eu usei o 1 2/3 xícara e funcionou perfeitamente, mais ou menos algumas dobras do pântano !.