Maneira rápida de cozinhar aveia cortada em aço quando não há microondas disponível

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Estou procurando uma maneira de preparar aveia de corte rápido de aço.
Eu não têm um microondas, e eu gostaria de tê-los no café da manhã, mas não posso cozinhar para ~ 40 minutos para prepará-los na parte da manhã.
Tentei cozinhá-los fervendo-os ~ 10 minutos até a água acabar, mas eles não tinham um gosto bom (eram realmente cozidos).
Também tentei deixá-los da noite para o dia em uma tigela de leite, mas eles também não eram fáceis de comer (era como chiclete)
Nota 1: sim, eu sei sobre aveia instantânea, etc. uma maneira de prepará-los rapidamente.

Nota 2: Não me importo se o método rápido sugerido é para uma receita quente ou fria. Quente ou frio são bons para mim.

Jim
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É como perguntar se há uma maneira de fazer arroz em menos de 20 minutos ... Você tem uma panela de arroz com temporizador?
Catija
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Você está aberto a seguir a direção oposta e a preparar-se na noite anterior? Receitas para aveia corte de aço panela de cozimento lento não são muito incomum ...
logophobe
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Eu cozinho um lote grande no domingo à noite e simplesmente coloco porções no microondas todas as manhãs. A aveia cortada em aço é robusta o suficiente para ser consumida dias depois e ainda ter o mesmo sabor.
Erica
1. Acho que você perdeu a palavra "cozinheiro" do título. Eu queria saber como você corta aveia com um microondas. 2. Quanta flexibilidade você tem em termos de produtos finais aceitáveis? Deve ser algo parecido com mingau, ou pode ser, por exemplo, flapjack?
Peter Taylor
@logophobe: Sim, eu não me importo de fazer alguma coisa na noite anterior
Jim

Respostas:

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Eu costumo deixar o meu da noite para o dia. Deixe ferver a água, jogue a aveia, mexa, tampe e retire do fogo. De manhã, eles só precisam de um reaquecimento rápido.

miken32
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Meu corte de aço de baixo esforço é colocar a tigela de corte de aço e água em um vaporizador e deixá-lo durar cerca de 20 minutos (ou mais) - ao contrário da minha experiência em cozinhá-los em uma panela, não há agitação, boilovers, ou outro drama. IME o drama se aplica totalmente ao microondas e não economiza tempo com ele. Mas você não vai cozinhá-los em 10 minutos (2 minutos de trabalho ativo, sim, 10 minutos, não). Por outro lado, não vejo por que você estaria cozinhando por 40 minutos em qualquer caso.

Edit: Começo a suspeitar pelos comentários que @ Jim não está familiarizado com o conceito de vapor. Então, a vapor, a breve explicação: uma pequena quantidade de água em uma panela grande o suficiente. Um rack definido no fundo da panela para elevar a tigela. Um recipiente contendo comida (neste caso, aveia cortada em aço e água na proporção de 1: 2) é colocado no rack acima da água. A tampa é colocada na panela, a água é fervida, o vapor na panela cozinha a comida.

Outro método que eu não uso há anos, mas que funcionou e deveria funcionar agora, é colocar a aveia e a água fervente em um frasco térmico de boca larga na noite anterior. Dado que a principal razão pela qual não faço isso há anos é que deixei cair e quebrei o copo no meu frasco térmico de boca larga, sugiro uma versão de aço inoxidável em vez de uma versão de vidro (meu frasco de boca estreita de aço inoxidável é velho e amassado e ainda forte, mais de três décadas depois que era novo, mas eu não gostaria de colocar nada além de um líquido nele devido ao tamanho da boca.)

Ecnerwal
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Há realmente um estilo de cozinha em garrafas térmicas ... você pode encontrar, em vez de grande porte vendidos como 'fogões térmicos'
Joe
@ Ecnerwal: Na sua resposta, você já menciona 20 minutos (ou mais) . Eu nunca fui capaz de cozinhá-lo por menos de 30 anos, porque geralmente a água não se foi.
Jim
@ Ecnerwal: A sugestão com o termos flask é interessante. Basta ferver a água e deixar durante a noite e ele faz o trabalho? Fechado Iid I assume
Jim
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@ Jim, o que você quer dizer com "porque a água geralmente não se foi"? Você cozinha aveia até que ela termine e, se a água não acabar, pode jogá-la fora ou começar com menos água na próxima vez.
rumtscho
@rumtscho: Mas fiquei com a impressão de que a aveia é feita quando a água é evaporada. Eu uso 1 xícara de aveia e 4 xícaras de água
Jim
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Uma maneira de preparar a aveia que permite que sejam armazenadas e consumidas frias e que evita a mastigação excessiva é fazer flapjack. Às vezes, faço isso no fim de semana para comer como café da manhã ao longo da semana. Na forma mínima absoluta, você só precisa de manteiga e aveia (tentei assar aveia por conta própria, mas é muito fácil queimá-las). Sem açúcar para prendê-los, o resultado é muito friável, mas perfeitamente comestível. Você pode adicionar açúcar, frutas, etc. antes de assar ou procurar receitas mais elaboradas, conforme desejado. Se você se importa com o cálcio do leite, pode comê-lo com iogurte.

Peter Taylor
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Abordagem interessante. Mas existe uma maneira de evitar a manteiga? Por exemplo, panela antiaderente? Em que temperatura você os cozinha?
Jim
Eu tentei sem manteiga uma vez - essencialmente apenas assando a aveia em uma lata - e eles queimaram. Pode funcionar se você estiver disposto a tomar conta do forno, mas não pretendo repetir o experimento. Eu cozinho-os a 180 ° C, mas haverá alguma flexibilidade lá.
Peter Taylor
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Tente embeber a aveia em água fria da noite para o dia - elas absorvem um pouco da água, mas mais rápido, de acordo com "A Alegria de Cozinhar"

Michael
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