Você pode substituir as alcaparras por pimenta verde?

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Você pode substituir as alcaparras por pimenta verde? Estou fazendo um molho para assar.

substitutions pepper Rowan
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Respostas:

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As alcaparras são geralmente muito salgadas, e não o que você quer como substituto do grão de pimenta.

Penso que o grão de pimenta preto / branco / vermelho / madagascar seria um bom substituto. A distinção entre os diferentes sabores de pimenta é muito sutil, e não se preocupa muito.

Carmi
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As alcaparras que são mantidas em vinagre não são salgadas. Ainda assim, substituir o grão de pimenta verde por alcaparras não é o que eu faria, nem teria o efeito desejado.
precisa saber é o seguinte
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Alcaparras e grãos de pimenta são completamente diferentes. Não estou dizendo que você não pode substituir um pelo outro, é só que você não obterá o mesmo resultado final. Uma vez que parece que você está procurando "pimenta verde", eles são muito leves em comparação com os pretos. Se você tem pimenta branca ou qualquer outro grão de pimenta que não seja preto, você estaria bem. Você sempre pode deixar de fora também.

MrChefDave
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