Ao procurar um maçarico para a cozinha, você pode comprar algumas ferramentas razoavelmente caras. Ao procurar um maçarico para encanamento, você pode comprar algumas ferramentas razoavelmente baratas.
O preço é diferente. O visual é diferente. O princípio é o mesmo. Eu acho que o gás é o mesmo.
Por que pagar mais? Existe algum problema de saúde? O maçarico de cozinha é mais preciso?
Respostas:
Sim, não há diferença real.
Lembre-se de que, se você é da loja de ferragens, deve ser aquele em que a chama não flutua quando você inclina a tocha. Isso geralmente acontece com os mais baratos. Isso se torna um grande problema quando você tenta uniformizar alguma coisa.
Além disso, e talvez "esteticamente", não vejo razão para não usar um da loja de ferragens.
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Na verdade, o gás nem sempre é o mesmo - nas lojas de ferragens, existem gás propano e MAPP; você gostaria de obter um propano. (é mais barato, mas não fica tão quente ... você não precisará de calor extra para cozinhar)
Mas, bem, as lojas de ferragens tendem a ser muito maiores ou muito menores (elas produzem mini-tochas para emergências que são do tamanho de uma lanterna de bateria AA). Eu acho que se você é um fornecedor de refeições, fazendo festas menores nas casas dos clientes, a tocha 'culinária' de tamanho médio seria um benefício, pois tem gás suficiente para lidar com o trabalho, mas não tão grande que vai para ocupar muito espaço.
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O MAPP Gas é a sua melhor aposta. Embora possa queimar mais quente, quando o gás MAPP não queima completamente, micropartículas de gás são emitidas do tanque e para os alimentos. Isso também é verdade com os queimadores de propano. A diferença é o sabor e o cheiro. Você não provará ou sentirá o cheiro das quantidades minúsculas de gás MAPP nos alimentos, enquanto que com o propano você sentirá.
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Nem sempre são a mesma coisa. Você precisa de uma tocha regulada por pressão; os não regulamentados serão desligados quando derrubados, tornando-os impossíveis de serem utilizados nos alimentos.
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Na maior parte são iguais. Mas se você trabalha profissionalmente, pode precisar de um com o selo de código de saúde sobre a limpeza dos mecanismos.
Eu havia trocado uma tocha recarregável de butano com a filha de um amigo que estava na escola e precisava de uma para a aula para um de seus bolos com xerez, não é grande coisa. Comprei-os por US $ 15 na loja de ferramentas HF. ela compraria a mesma coisa por 60 a 70 dólares. depois de um mês ou mais. Eu tinha ouvido falar sobre o carimbo do código de saúde, ela teve que pedir emprestado um amigo para a aula. mas ainda usa o que eu troquei em casa.
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