Como cortar / picar carne?

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Como posso cortar ou picar carne mais facilmente?

Atualmente, apenas uso uma faca e corto.

Moedores de carne não são bons. Eu não estou tentando fazer salsicha. Quero cortar a carne, não transformá-la em gosma. A maioria dos moedores de carne nem sequer tem um buraco grande o suficiente para um peito de frango ou bife.

Existe algum tipo de dispositivo em que você pode colocar um peito de frango cozido e o corta em pedaços pequenos? Apenas para deixar claro o que estou tentando fazer:

------ENTRADA------------------------------------------- -------------------------------------SAÍDA--------

insira a descrição da imagem aquiinsira a descrição da imagem aqui

equipment meat Drisheen Colcannon
fonte
Essa produção não parece carne "picada" ... parece "picada" ou possivelmente "em cubos". No Reino Unido, por exemplo, "picado" na verdade significa "terreno". Se você pesquisar no Google "carne picada" e observar as imagens, todas as imagens serão de carne moída.
Catija
@Catija Eu considerei usar a palavra "picada" em vez de picada.
Drisheen Colcannon
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Se essa imagem é o que você deseja, não deseja carne "picada" ... você deve alterar sua terminologia.
Catija
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@Marti Cada imagem de exemplo de "picada" que consigo encontrar é o que os americanos chamam de "solo" ... Mesmo nos EUA, nós nos referíamos a ela como "terreno duro" ... não é nada parecido com o que a imagem se parece .
Catija
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@Catija Acho que é mais porque realmente não usamos carne picada nos EUA, então o significado do inglês no Reino Unido domina. Mas se você observar, digamos, alho picado, fica claro que isso significa muito bem picado, não triturado / moído. De qualquer maneira, a carne na imagem é apenas cortada; não é que bem.
Cascabel

Respostas:

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Você pode tentar usar um cortador de legumes. Este profissional diz especificamente que trabalha para o peito de frango. Se você tiver muito frango para cortar, talvez valha a pena, mas não será muito rápido de limpar.

Dicer profissional do vegetal

Se for uma máquina demais para o que você deseja realizar, são feitas versões domésticas menores, algo como esse cortador de legumes caseiro pode funcionar para você.

Dicer vegetal home

Debbie M.
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Um processador de alimentos na configuração de pulso deve ser capaz de fazer as coisas.

NBenatar
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A maioria das instruções que vi exigem cortar a carne em cubos antes de colocá-la no processador de alimentos. É exatamente isso que não quero gastar tempo fazendo.
Drisheen Colcannon
Uma costeleta muito grossa é tudo o que é necessário antes do processador de alimentos. Com peitos de frango cozidos, você provavelmente poderá rasgá-los.
Chris H
@ Chris Mas, se você olhar para a imagem de "saída", um "grosseiro" é o que o OP deseja. Na verdade, eles não querem carne picada.
Catija
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@Catija Acho que Chris H significa uma costeleta muito grande, que o processador de alimentos transformaria em uma costeleta irregular, mas bastante fina.
Cascabel
@Catija, Jefromi está certo. Eu estava pensando em cortar cada uma das peças de entrada em 3-4 pedaços para que eles entrassem no processador de alimentos mais facilmente. É difícil dizer sem escala (especialmente em uma tela pequena), mas a saída parece bastante encontrada.
Chris H