Existem termômetros que você pode colocar em fornos de barro ou embaixo de um frango? A maioria dos termômetros tem um limite de temperatura de 350 a 400 graus.
Na verdade, eu queimei um no ano passado ligando o frango por acidente.
4
Respostas:
Você vai querer um forno comercial ou termômetro de alta temperatura .
Este vai a 750 ° F (cerca de 400 C):
Meu medidor de temperatura do ovo verde grande chega a cerca de 400 ° C (750 ° F).
Mas se eu quiser monitorar a temperatura interna do que você está cozinhando em um forno / grelhador mais quente, geralmente utilizo um termômetro remoto com um fio e sonda totalmente metálicos:
fonte
Se tudo mais falhar, procure uma casa de suprimentos científicos (talvez Fisher Scientific ). Você estará buscando mais dinheiro, é claro, e muitas coisas não serão certificadas como "seguras para os alimentos".
fonte
Eu estava procurando um cenário semelhante e encontrei esse termômetro, que chega a 550 ° C, portanto seria adequado para um forno de pizza / pão. Ele foi projetado para ser instalado na porta.
Termômetro para forno de madeira
fonte