O que é essa ferramenta? Como é chamado e para que serve?
É como uma espátula em ângulo de aço com ponta cortada e orifícios na ponta. Não é grande (veja o dedo para referência), tem pouco mais de um centímetro de largura na ponta. O fio da foto é apenas algo no chão.
Tentei encontrar isso nas imagens do Google de várias maneiras, sem sucesso.
Respostas:
É um zester , para tirar o gosto das frutas cítricas.
A foto desse artigo da Wikipedia mostra em uso:
fonte