Que tipo de impressora prensa convencional exigiria o mínimo de força para operar? (para pessoas com problemas nas mãos)

Será que este onde a parte pressionando é articulada requer menos força do que um com uma parte fixa pressionando?

Algum outro projeto que requer menos força?

(pode-se estender as alças anexando algo a elas para obter mais vantagem obviamente)

Não é realmente uma resposta para sua pergunta, mas uma alternativa possível - por que não alho congelado?

Eu uso muito fresco, mas também existem 2 tipos diferentes de congelados - um é de origem indiana e vem como um saco de 'cubos' de pasta congelada. Perde um pouco do frescor, mas você pode simplesmente adicionar mais, se necessário.
Preços no Reino Unido talvez £ 1,10 por 500g.

O outro tipo é 'europeu' e é picado e solto em um saco. Isso é mais caro, mas ainda mantém todo o sabor e aroma.
Não cozinha tão bem quanto os cubos. Mesmo que o aroma seja melhor para um cozinheiro curto, se eu estiver fazendo um longo cozimento onde o alho deve 'desaparecer', usarei a pasta de cubo.
Preços no Reino Unido mais próximos de £ 1,50 por 100g.

Ou está perto o suficiente para que ninguém possa dizer quando estiver cozido em um prato.
Esforço necessário == zero nos dois casos.

Encontrei um link de supermercado bastante aleatório com as duas alternativas - Tesco UK

Re comentários sobre a pergunta ...
Ambos são significativamente mais próximos do que qualquer coisa que você possa comprar em uma jarra.

O pivô extra não faz nada para facilitar a força da mão necessária. Cortar grosseiramente primeiro pode ajudar, mas não em uma quantidade enorme.

Eu já vi (nunca usei) algo que deve ajudar muito: um espremedor de alho , barato ou um pouco mais caro (os links são para exemplos arbitrários no eBay e na Amazon). Você quer ter certeza de que a mão que a segura (em oposição à que está girando o parafuso) tem algo para segurar.

Outra ferramenta que usei é um ralador de bandolim (fatias de um lado, a outra grelha). A mina fez um bom trabalho ralando alho, mas tendia a desperdiçar uma fatia irregular de cada dente.

O problema de estender as alças é que ela se torna uma operação com as duas mãos porque elas se afastam demais para uma mão fechar em volta das duas alças. Você também pode encontrar o ponto fraco na impressora, pois nesta fase você está usando músculos do braço em vez de músculos da mão (eu bati uma prensa de alho de metal usando as duas mãos).

Um microplano faz um excelente trabalho com o alho e pode ser um bom substituto para uma prensa de alho. Se é mais fácil ou não, dependeria da natureza da lesão na mão, mas os microplanos usam o movimento do braço em vez de apertar.

Tem que ser uma imprensa? As pessoas com problemas nas mãos podem segurar um martelo? Use um amaciante de carne e esmague o alho. Não é preciso muita força para segurar a alça e girar. Você pode até mudar a alça para atender às necessidades do indivíduo.

Para a maioria das aplicações, geralmente consigo usar um processador de alimentos em miniatura, semelhante a este . Como é elétrico, nenhuma força é necessária.

Geralmente, ajuda se você pode cortá-lo com alguns outros ingredientes ou com uma quantidade de óleo / água, pois pequenos volumes de alho podem levar a cortes inconsistentes.

Não posso fazer uma revisão em primeira mão deste dispositivo; portanto, não prometo que seja mais do que um truque, mas existe um produto chamado "Garlic Zoom" e outros nomes como empresas de chef'n. Não endossando um nome ou empresa, apenas dando esse porque ele pode ser usado para uma pesquisa genérica. O projeto básico é uma série de lâminas rotativas em uma câmara. Você coloca o dente de alho, fecha e depois rola sobre rodas sobre o balcão. As lâminas são afixadas às rodas e movem-se para frente e para trás para cortar o alho. Vale uma olhada.

PS. Parece haver vários vídeos do Youtube em ação. Eu não gosto muito de itens de aplicação única, mas isso pode ser útil para algumas outras ervas frescas e é relativamente pequeno; portanto, não desperdiçaria muito espaço. Não seria mais do que a impressora que substitui.

Também há alho liofilizado pré-picado. Esta é uma opção interessante, pois você não precisa refrigerá-la e funciona muito como alho fresco. Mas, não é tão potente e um pouco caro.

Outra alternativa é uma espremedor de alho que você balança em vez de espremer. Não gostei do processo de limpeza na prensa normal (difícil de entrar nos cantos dentro da prensa), então comprei uma e realmente gostei. Super fácil de limpar e veio com um descascador que rola. Eu acho que isso não agravaria a dor nas mãos relacionada ao aperto e você pode usar duas mãos e o peso corporal / força do braço.

Ferramentas da marca OXO

A empresa OXO é especializada em ferramentas fáceis de manusear e fáceis de usar.

Seu design inteligente torna seus produtos agradáveis ​​de usar tanto por pessoas com ou sem limitações em sua destreza manual. E os produtos conseguem ser elegantes e atraentes na aparência, além de serem úteis.

Eles oferecem uma variedade de ferramentas de alho e ervas .

Algum outro projeto que requer menos força?

Pessoalmente, posso garantir a Garlic Press, que é tão fácil de limpar quanto a prensa.

_{(fonte: oxo.com )}

Eles também oferecem um cortador de alho que eu ainda não tentei.

Existem algumas opções além de espremedores de alho. Eu raramente uso mais o meu.
1. Use a ponta da faca para esmagá-la muito bem e depois pique.
2. Dependendo da receita, refogue-a inteira e esmague-a extremamente facilmente com um garfo.

Há duas coisas a procurar em uma prensa de alho, se você quiser que seja fácil: alças mais longas e pistão de esmagamento mais estreito (não sei mais o que chamar). Quanto mais longas as alças, maior a influência do alho. Quanto mais estreito o pistão, mais concentrada é a força. Para ser claro, quando digo estreito, quero dizer que a quantidade de pistão que toca o alho é menor.

Eu costumava ter um excelente espremedor de alho da IKEA que tinha um pistão muito estreito e era muito mais fácil de usar do que qualquer outro espremedor de alho que já tive.

Eu nunca usei esse tipo de dispositivo, mas o vi recentemente e chamou minha atenção. É um picador de alho estilo rocker. Isso permitiria que se usasse as duas mãos e se apoiasse no balcão, o que acho que poderia fornecer uma alavancagem extra:

Uma marca do produto: https://www.josephjoseph.com/en-us/rocker

Vídeo de demonstração desta marca: https://www.youtube.com/watch?v=PxK5Aderzgw

Outras marcas também estão disponíveis.

Não é um anúncio, não tenho nada a ver com eles, e isso pode não se aplicar aos seus problemas com as mãos. Mas descobri que a marca OXO de utensílios de cozinha é, de fato, mais gentil com as mãos do que outros. Eles tendem a ter alças mais gordas, mais longas e mais macias e a exigir menos força para operar em geral.

Dito isto, para o alho que eu pessoalmente mudei para a solução de @ Kevin, eu a esmago com a ponta de uma lâmina e termino com um pouco de picada, se necessário. Isso economiza o passo de descascar também, o que é muito mais fácil quando o dente é esmagado.