Eu olhei para cima receitas de Apple Zucchini Bread e a maioria deles chamam de noz-moscada. Isso faz uma grande diferença no sabor? Eu não usei muito a noz-moscada na minha culinária ou no cozimento. Todas as minhas outras receitas de pão de abobrinha não exigem noz-moscada, nem mesmo o meu molho...
Suponha que eu não possuo um iniciador e não estou interessado em criar um. A receita a seguir funcionaria para criar um pão com fermento comestível? Se não, por que não? Receita: Misture 10 xícaras de farinha com cerca de 5 xícaras de água morna. Misture bem. Armazene a mistura em um local...
Esta pergunta já tem uma resposta aqui: Criar minha própria farinha com alto teor de glúten misturando glúten de trigo vital e farinha de pão / AP? 10 respostas Eu estava lendo a discussão sobre " Farinha de pastelaria para pão " e notei que vários tipos de farinha foram...
Esta pergunta já tem uma resposta aqui: Quantidade de sal no pão 1 resposta Ao fazer pão durante o Ramadã, não sinto o gosto da farinha. Existe uma proporção conhecida de sal por farinha ao fazer
Eu tenho a seguinte receita para fazer 1 - 1/2 libra de pão: 3/4 cup warm water (110 degrees F/45 degrees C) 1 cup sourdough starter 1 1/2 teaspoons salt 1/4 teaspoons sugar 2 2/3 cups bread flour 1 1/2 teaspoons active dry yeast Então, eu queria saber se estes são os ingredientes mínimos para...