Quão bom é um substituto callaloo para espinafre?

Eu vi algumas boas receitas usando espinafre e ouvi repetidamente que o callaloo (amaranto) pode ser usado no lugar dele.

Há confusão sobre callaloo a planta e callaloo o prato que eu estou me referindo ao amaranto de planta.

Eu nunca provei espinafre e eu não posso comprá-lo para comprar de onde eu sou, callaloo é fácil de encontrar, eu estou esperando que alguém aqui que provou os dois pode me dizer se isso é verdade que callaloo pode ser usado como um substituto para espinafre. Se eu puder obter uma resposta aqui, seria um pouco melhor do que experimentar.

Eu vi alguns substitutos para o espinafre na Internet, mas infelizmente todos se encontram na categoria difícil para mim.

Eu só tive amaranto vermelho, então peço desculpas se isso é diferente do tipo que você tem acesso. Pelo que me lembro, o espinafre é um pouco mais doce e as folhas são um pouco mais suaves, por isso quebram-se mais prontamente. Também acredito que o caule do espinafre é menos fibroso.

Dito isto, ambos são folhas verdes e eu ainda estou para encontrar uma receita tão delicada que um verde frondoso não pode ser substituído por outro.

Eu tive callaloo substituído em receitas, por exemplo quiche de espinafre é normal, mas eu tive quiche callaloo que provei muito bom. Eu imagino que você pode precisar lidar com o tempero e cozinhar um pouco diferente. O espinafre murcha muito rapidamente quando você o cozinha, mas o calabreso é normalmente refogado, então definitivamente há algumas diferenças. Como outros já disseram, as folhas não são tão moles como espinafre. Você terá que fazer uma pequena experimentação.

Nota lateral: Você é caribenho? Eu nunca ouvi falar de Callaloo de um não-jamaicano.

Eu sou jamaicano vivendo no exterior, e não é fácil conseguir o Callaloo, então sim, eu uso o Spinach como um substituto. A diferença é que você realmente tem que cozinhar o Callaloo, como você pode comer o espinafre cru, mas ambos podem ser cozidos nas mesmas receitas.